Праздничный салат с шампиньонами и курицей
4-5 порций
30 минут
238 ккал
Кухонная техника и утварь: тёрка, разделочная доска, нож, столовая ложка, плита, сковорода, кольцевая форма, плоское сервировочное блюдо.
Ингредиенты
Более подробно разобраться с обработкой ингредиентов и выкладыванием слоёв салата вам поможет прекрасный видеорецепт. Хозяйка со стажем поделится своими секретами, касающимися этого блюда.Теперь вы умеете делать очень вкусный и простой салат с шампиньонами и курицей. Он украсит ваш стол и станет достойной альтернативой «классическим» оливье и селёдке под «шубой». А вам понравился пошаговый рецепт этого блюда? Какие продукты чаще всего используете вы для подобных салатов? Делитесь опытом в комментариях, отвечайте на вопросы других пользователей. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Отварное куриное филе
- 300 г
- Свежие шампиньоны
- 250 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Твёрдый сыр
- 250 г
- Репчатый лук
- 1 шт.
- Майонез
- 300 г
- Сливочное масло
- 50 г
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
На сковороду отправляем 50 г сливочного масла (или 2-3 ст. л. растительного), а когда оно раскалится, выкладываем очищенный и нарезанный произвольным образом репчатый лук.
-
Промываем 250 г свежих шампиньонов или любых других грибов, обрезаем все несъедобные места. Лучше всего нарезать грибы мелкими кубиками, после чего отправить в сковороду, когда лук станет золотистого цвета.
-
Обжариваем грибы с луком 4-5 минут, заправляем солью и специями по желанию, а затем выключаем плиту и даём данному компоненту будущего салата остыть.
-
Средним кубиком нарезаем отварное куриное филе. Как вариант, его можно разделить на волокна.
-
Промываем и нарезаем тонкими колечками 2 средних помидора.
-
Натираем на крупной тёрке 250 г твёрдого сыра любого из понравившихся сортов.
-
На плоское сервировочное блюдо устанавливаем кольцевую салатную форму. 1-м слоем выкладываем куриную грудку и смазываем несколькими ложками майонеза.
-
Следующие слои такие: грибы, майонез, помидоры, майонез, 2/3 тёртого сыра, 1-2 ч. л. майонеза и оставшаяся 1/3 сыра. Все ингредиенты нужно распределять равномерно. Заявленное количество майонеза – 300 г, но вы можете взять меньше.
-
Салат с шампиньонами и курицей готов! Дополнительно его можно украсить свежей зеленью, тёртой морковью или яичным белком. Перед подачей дайте блюду настояться в течение 3 часов, после чего уберите кольцевую форму.
Добавить отзыв