Сырный суп с шампиньонами

Категория:
Сырные супы
Автор:
Сырный суп с шампиньонами
6-8 порций
40 минут
52 ккал
Вы узнаете, как всего за 40 минут времени на кухне можно сделать вкусный сырный суп с шампиньонами. В супе по рецепту не будет мяса, но, если вы захотите, вы можете добавить любую мясную начинку по вашему желанию. Ниже вы найдёте рекомендации, которые помогут определиться с начинкой. Там же вы увидите список ингредиентов и подробную пошаговую инструкцию.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, нож, доска, блендер или тёрка, плита, сковорода, кастрюля, лопатка, ложка.
Несмотря на то, что этот сырный суп с грибами и морковью получается очень вкусным, многие захотят дополнить рецепт. Дело в том, что в нём нет мяса, а есть люди, которые не понимают супы без мясной начинки. Именно поэтому ниже вы найдёте рекомендации насчёт того, как можно усовершенствовать суп и сделать его еще более вкусным. Вам просто нужно будет добавить следующие продукты:
  • Добавьте копчёную курочку, порезанную на кусочки.
  • Добавьте мелко порубленный бекон или ветчину.
  • Добавьте отварную курицу или говядину, нарезанную на полоски.
  • Добавьте копчёную колбасу или охотничьи колбаски.
  • Добавьте молочную колбасу.
Для подачи вы можете взять любой твёрдый сыр и украсить тарелку не только зеленью, но и тёртым сыром. Лучше всего подойдёт пармезан – у него приятный солёный вкус, и он отлично подойдёт к ингредиентам в этом супе.
Теперь вы знаете, что приготовить вкусный сырный суп не так уж и сложно. Если вы ни разу его не делали, не переживайте – рецепт простой, и у вас точно всё получится. Главное – внимательно изучите инструкции и соблюдайте пропорции. А вы любите сырные супы? С какой начинкой сырный суп вам нравится больше всего? Пишите ниже в комментариях свои ответы и делитесь впечатлениями от рецепта!

Ингредиенты

Шампиньоны
500 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Укроп
1 пучок
Растительное масло
по вкусу
Плавленый сыр
150-200 г
Соль
по вкусу
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Нарезаем картофель мелкими кубиками.
    Шаг 1
  2. Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем холодной водой.
    Шаг 2
  3. Отправляем кастрюлю на плиту. Пока картофель варится, подготавливаем другие ингредиенты.
    Шаг 3
  4. Измельчаем морковь в блендере или на тёрке.
    Шаг 4
  5. Нарезаем лук и грибы.
    Шаг 5
  6. Сыр нарезаем на кубики.
    Шаг 6
  7. На раскалённую сковороду добавляем масло и даём ему прогреться.
    Шаг 7
  8. Добавляем лук и обжариваем до прозрачности.
    Шаг 8
  9. Затем, добавляем грибы.
    Шаг 9
  10. Когда грибы подрумянятся, добавляем морковь.
    Шаг 10
  11. Перемешиваем и готовим всё вместе 3-4 минуты. Снимаем с огня.
    Шаг 11
  12. Когда закипит вода в картофеле, добавляем плавленый сыр.
    Шаг 12
  13. Постоянно помешиваем сыр в супе, чтобы он растворился.
    Шаг 13
  14. Когда картофель почти готов и сыр почти растворился, солим суп.
    Шаг 14
  15. Добавляем зажарку в бульон.
    Шаг 15
  16. Перемешиваем и пробуем суп на соль. Если необходимо, досаливаем.
    Шаг 16
  17. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим еще 7 минут.
    Шаг 17
  18. Нарезаем зелень для подачи.
    Шаг 18
  19. Выключаем огонь, выкладываем его в тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
    Шаг 19

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео для того, чтобы еще раз изучить рецепт приготовления сырного супа. Он получается невероятно вкусным, если следовать всем инструкциям. По желанию, вы можете добавлять свои ингредиенты. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *