Name: Паста с семгой в сливочном соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе семги 400 г; Лук порей 300 г; Болгарский сладкий перец (красный) 1 шт.; Болгарский сладкий перец (желтый) 1 шт.; Брокколи 1 вилок; Паста «Pipette Regati» 400 г; Масло сливочное 40 г; Сливки 30% 300 г; Вино белое сухое 200 мл; Сыр пармезан 30 г; Масло оливковое 4-5 ст. л.; Зелень 3-4 веточки; Вода 2,5 л; Чеснок 3-4 зубчика; Перец черный горошком щепотка; Соль по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаПастаПаста с семгой в сливочном соусе

Категория:: Паста
Автор:: Ирина Рогозина

4 порции

1 час

140,9 ккал

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить пасту с семгой в сливочном соусе. Для этого вам потребуется филе семги, брокколи, болгарский перец, паста, лук порей или обычный репчатый лук, белое сухое вино, сливки, чеснок, сыр пармезан, сливочное масло, оливковое масло, зелень, соль и перец. Всего за 1 час вы сможете приготовить настоящее ресторанное блюдо в домашних условиях.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, тарелка, сковорода, шумовка, щипцы, лопатка, дуршлаг, чесночница, ступка, мерный стакан, кухонные весы, плита.

В этом видео вы найдете подробные инструкции приготовления пасты с семгой под сливочным соусом. Автор наглядно демонстрирует, как нарезать рыбу и овощи, обжаривать их и варить пасту. А также предлагаем интересный вариант сервировки с брокколи и зеленью.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить пасту с семгой под сливочным соусом по простому рецепту. Это блюдо готовится легко и быстро, но, несомненно, удивит и ваших домочадцев, и гостей. Расскажите в комментариях, понравился ли вам наш рецепт.

Ингредиенты

Филе семги: 400 г
Лук порей: 300 г
Болгарский сладкий перец (красный): 1 шт.
Болгарский сладкий перец (желтый): 1 шт.
Брокколи: 1 вилок
Паста «Pipette Regati»: 400 г
Масло сливочное: 40 г
Сливки 30%: 300 г
Вино белое сухое: 200 мл
Сыр пармезан: 30 г
Масло оливковое: 4-5 ст. л.
Зелень: 3-4 веточки
Вода: 2,5 л
Чеснок: 3-4 зубчика
Перец черный горошком: щепотка
Соль: по вкусу

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В овощи добавляем измельченный чеснок и аккуратно перемешиваем. Также следите за тем, чтобы не пережарить рыбу.
Наливаем в кастрюлю 1,5 л чистой фильтрованной воды и доводим до кипения. Солим и добавляем немного оливкового масла.