Name: Вкуснейшие кабачки с рисом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 литровых банок
Ingredients: Кабачки 3 кг; Помидоры 3 кг; Морковь 1 кг; Перец болгарский 3 шт.; Лук 0,5 кг; Чеснок 150 г; Рис 05 . кг; Сахар 4 ст. л.; Масло растительное 1/2 стак.; Соль 1-1,5 ст. л.; Молотый перец 1 ч. л.; Лавровый лист 2-3 шт.

ГлавнаяРецептыЗаготовкиКонсервацияКабачки на зимуВкуснейшие кабачки с рисом

Категория:: Кабачки на зиму
Автор:: Мария Квашонкина

6 литровых банок

2 часа

86 ккал

Сегодня вы научитесь готовить кабачки с рисом на зиму. Получите список ингредиентов, почитаете, как правильно подготовить их к применению, какое время использовать для варки овощей с рисом. Также узнаете, какова технология укупоривания готового салата. Сделать все правильно и быстро вам поможет пошаговый рецепт с фотографиями всех этапов приготовления кабачков с рисом на зиму.

Кухонная техника и утварь: глубокая кастрюля, нож, терка, разделочная доска, пресс для чеснока, кухонная лопатка, плита.

Пошаговое приготовление.

Из предложенного количества ингредиентов выходит шесть литровых банок кабачков с рисом. Это очень вкусная заготовка на зиму.

Если вы хотите лучше узнать, как заготовить на зиму кабачки с рисом, увидеть полный процесс приготовления, познакомиться с технологией подготовки компонентов для зимней заготовки, вам полезно будет просмотреть этот видеоматериал.

Пришла пора для подготовки зимних заготовок из овощей и фруктов. Хорошие хозяйки стараются в этот период приготовить на зиму самые разнообразные овощи. Среди них огромной популярностью пользуются кабачки, рецептов готовки их существует множество. Попробуйте приготовить кабачки с рисом. Вы не пожалеете: заготовка очень вкусная, полезная, выручит в нужную минуту. Расскажите, приходилось ли вам закрывать кабачки с рисом раньше? Как вы это делали?

Ингредиенты

Кабачки: 3 кг
Помидоры: 3 кг
Морковь: 1 кг
Перец болгарский: 3 шт.
Лук: 0,5 кг
Чеснок: 150 г
Рис: 05 . кг
Сахар: 4 ст. л.
Масло растительное: 1/2 стак.
Соль: 1-1,5 ст. л.
Молотый перец: 1 ч. л.
Лавровый лист: 2-3 шт.

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Свежие спелые помидоры заливаем крутым кипятком и держим так 5-6 минут. Затем снимаем кожицу из помидоров. Помещаем их в чашу блендера. Измельчаем помидоры блендером до однородной массы. Три болгарских перца моем под краном, отрезаем плодоножку, удаляем внутренние семена, нарезаем тонкими полосками.