Салат с пекинской капустой и отварной грудкой

Категория:

Простые салаты

Автор:

Александр Беридзе

Благодаря этой статье вы научитесь готовить совершенно простой, но безумно вкусный хрустящий салат с пекинской капустой и куриной грудкой. Вы узнаете, как подготовить все ингредиенты, чтобы салат выглядел аппетитно и гармонично. В результате, приложив немного усилий, вы получите сытное и, в то же время, довольно легкое блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем. Будьте уверены – приготовление вкусной еды не требует мастерства. Этот сочный хрустящий салат, по желанию, можно дополнить консервированной кукурузой, а также сухариками из белого хлеба или батона, которые вы можете приобрести готовыми или сделать самостоятельно в духовке или на сковороде. Также вместо отварной куриной грудки можно использовать копченую грудку, что сделает салат с более пикантным и выраженным вкусом.   

Последовательность приготовления

1. Для начала приготовления салата отварите одну часть куриной грудки. Для этого тщательно промойте ее под холодной проточной водой и по необходимости удалите пленки и лишний жир. Затем поместите грудку в кастрюлю с водой и варите ее до готовности на среднем огне. Готовую грудку остудите при комнатной температуре. В отдельном сотейнике отварите 2 куриных яйца на среднем огне около 10-12 минут. Остудите яйца и хорошо очистите их от скорлупы. Один небольшой кочан пекинской капусты тщательно промойте под проточной водой. По необходимости, удалите поврежденные листья. Затем разрежьте капусту пополам и нашинкуйте ее мелкой соломкой с помощью ножа.
2. Нарезанную капусту поместите в глубокую миску и присолите ее по вкусу. Затем помните капусту руками, чтобы она стала мягче и сочнее. Отварное куриное филе разберите на волокна или порежьте его небольшими кусочками или соломкой, после чего добавьте в миску с капустой.

   
3. Примерно 80 г твердого сыра по вкусу натрите на крупной терке, затем отварные яйца также натрите на крупной терке и добавьте все в миску к остальным ингредиентам.

   
4. Несколько стручков зеленого лука тщательно промойте под проточной водой, затем измельчите с помощью ножа. Нарезанный лук добавьте в миску.

   
5. Приправьте салат черным молотым перцем по вкусу. Затем добавьте примерно 1 ст. л. подсолнечного масла и 2 ст. л. майонеза. Хорошо все перемешайте ложкой. Переложите салат в красивую салатницу, и можете подавать сытное и аппетитное блюдо к столу.

   

Видеорецепт приготовления

На видео вы можете посмотреть, как подготовить необходимые ингредиенты и соединить их для вкусного насыщенного салата. 

Изумительный салат с нежной курочкой и хрустящей пекинской капустой – идеальное блюдо, как на каждый день, так и для праздничного стола. Этот незатейливый салатик можно подавать в любое время приема пищи. Его легкость и ненавязчивость, без сомнений, придется по вкусу и взрослым гурманам, и привередливым деткам. Как вы видите, никаких сложностей не возникает и особенных ингредиентов для приготовления вкусной еды вовсе не нужно.