Name: Немецкий штрудель с мясом и картошкой
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: мясо 600 г; картофель 700 г; лук репчатый 200 г; морковь 200 г; томатная паста 1 ч. л.; мука пшеничная 600 г; вода теплая 250 мл; яйцо 1 шт.; растительное масло 150 мл; сода 13 / ч. л.; черный молотый перец 12 / ч. л.; соль 2 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаШтрудельНемецкий штрудель с мясом и картошкой

Категория:: Штрудель
Автор:: Константин Маркович

6 порций

1 час 20 минут

198 ккал

При помощи статьи вы познакомитесь с оригинальным рецептом штруделя с мясом и картошкой. Научитесь готовить вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам сэкономить время и значительно упростит поставленную кулинарную задачу. Своим мнением о предложенном рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стаканчик; разделочная доска; варочная поверхность; скалка; нож; столовая ложка; чайная ложка; силиконовая кисточка; кухонное полотенце; электрочайник; глубокая посуда для ингредиентов; глубокий огнеупорный казан.

Если вы хотите побаловать себя вкусным, сочным и сытным блюдом, то этот рецепт точно для вас. Готовится штрудель не быстро, но результат превзойдет все ваши ожидания. Знаете ли вы? Название «штрудель» походит с немецкого языка и переводится как «воронка, вихрь, водоворот».Готовое блюдо не только имеет невероятный вкус, но и выглядит, как настоящее праздничное лакомство. Поэтому его можно подавать как на повседневный обеденный стол, так и на любое торжество. Предлагаем вам посмотреть видео с подробным оригинальным рецептом приготовления вкусного немецкого штруделя с мясом и картошкой.

Понравился ли вам предложенный рецепт приготовления штруделя? Остались ли вы довольны вкусом блюда? Оставляйте свой отзыв в комментариях и не забывайте делиться полезными кулинарными советами.

Ингредиенты

мясо: 600 г
картофель: 700 г
лук репчатый: 200 г
морковь: 200 г
томатная паста: 1 ч. л.
мука пшеничная: 600 г
вода теплая: 250 мл
яйцо: 1 шт.
растительное масло: 150 мл
сода: 13 / ч. л.
черный молотый перец: 12 / ч. л.
соль: 2 ч. л.

Время приготовления:

1 час 20 минут

Последовательность приготовления

В 250 мл теплой воды добавляем 1 ч. л. соли, 30 мл растительного масла, 1 яйцо и все тщательно перемешиваем.
Постепенно вводим к ингредиентам 600 г пшеничной муки и 1/3 ч. л. соды.
Начинаем вымешивать тесто руками. Оно должно быть воздушным и мягким. Накрываем тесто кухонным полотенцем и даем полежать 30 минут.
Разделяем тесто на 3 части и раскатываем каждую в круг средней толщины.
Смазываем круги растительным маслом, скатываем их в трубочку и разрезаем на кусочки длиной примерно 4-5 см.
В глубоком казане хорошо нагреваем 100 мл растительного масла. Крупно нарезаем 600 г мяса (можно использовать говядину или свинину) и отправляем его обжариваться до появления корочки.
Добавляем к мясу 200 г нарезанной кружочками моркови. Жарим 3-4 минуты.
Крупно нарезаем 200 г репчатого лука и 700 г картофеля. Обжариваем их с остальными ингредиентами 5 минут.
Добавляем к содержимому казана 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соли молотого перца и заливаем все кипятком так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты им.
Для цвета добавляем 1 ч. л. томатной пасты и выкладываем поверх овощей и мяса заготовки из теста. Накрываем казан крышкой и варим блюдо на среднем огне 40 минут. Подаем штрудель, по желанию посыпав зеленью.
Приятного аппетита!