Макароны с мясом - сытный обед на скорую руку

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Александр Беридзе
Макароны с мясом - сытный обед на скорую руку
4-5 порций
35 минут
161 ккал
Сегодня вы узнаете, как быстро и легко можно приготовить макароны с мясом в домашних условиях. Почитаете об ингредиентах такого изделия, увидите процесс готовки подробно. Тем, кто пожелает приготовить блюдо дома, научиться правильно подготавливать продукты к применению, очень помогут пошаговый рецепт и фотографии, которые размещены здесь, в этой статье.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, кухонная лопатка, разделочная доска, терка, нож.
Из этого видеоматериала вы почерпнете наглядную информацию о приготовлении макарон с мясом в домашних условиях, узнаете о количестве применяемых ингредиентов, увидите процесс готовки.
Уважаемые читатели, полагаем, вам не один раз приходилось готовить макароны с мясом тогда, когда времени в обрез, а сытно накормить семью очень нужно. Расскажите, как вы готовите макароны с мясом для своей семьи, и как относятся близкие к такому изделию? Что полезного, нового узнали вы из рецепта, который описан сегодня?

Ингредиенты

мясо говядины
300 г
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томатная паста
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
молотый черный перец
2 щепотки
макароны
250-300 г
масло растительное
100 мл
вода
300-350 мл
зелень петрушки
1/4 пучка
зелень укропа
1/4 пучка
Время приготовления:
35 минут

Последовательность приготовления

  1. Мясо говядины режем на небольшие порционные кусочки.
    Шаг 1
  2. Отправляем сковороду на огонь, наливаем в нее 100 мл растительного масла, разогреваем, выкладываем нарезанное мясо и обжариваем до коричневого цвета, до первой корочки.
    Шаг 2
  3. Одну большую луковицу очищаем от шелухи, моем под краном, нарезаем на разделочной доске четвертинками. Добавляем лук в сковороду, предварительно поместив мясо на одну половину сковороды. Смешиваем лук и мясо, продолжаем обжаривать, пока лук не начнет немного розоветь.
    Шаг 3
  4. Когда лук начнет немного поджариваться, розоветь, добавляем в сковороду две столовые ложки томатной пасты и продолжаем перемешивать ингредиенты в сковороде кухонной лопаточкой одну-две минуты.
    Шаг 4
  5. Одну морковь средних размеров очищаем от кожуры, моем, натираем на крупной терке, помещаем в сковороду к компонентам, которые продолжаем жарить, помешивая, на среднем огне.
    Шаг 5
  6. Два больших картофеля очищаем от кожуры, моем, натираем на фигурной терке, добавляем в сковороду. Жарим продукты, пока картофель не приобретет золотистый цвет. Во время обжаривания солим продукты в сковороде примерно одной чайной ложкой соли, перемешиваем, продолжаем держать на огне.
    Шаг 6
  7. Затем высыпаем сюда же 300 граммов крупных макарон, можно использовать такие макаронные изделия, как рожки. Перемешиваем, обжариваем макароны в течение одной-двух минут. Они тоже должны немного обжариться.
    Шаг 7
  8. По истечении этого времени наливаем в сковороду 300-350 мл воды так, чтобы ингредиенты были покрыты жидкостью. Сейчас же добавляем черный молотый перец в количестве двух-трех щепоток, перемешиваем.
    Шаг 8
  9. Варим в открытой сковороде макароны 8-10 минут, пока жидкость заметно уменьшится.
    Шаг 9
  10. Затем накрываем сковороду крышкой, варим еще 20-25 минут. Время зависит от сорта макаронных изделий, поэтому определять его нужно самостоятельно.
    Шаг 10
  11. По прошествии этого времени открываем сковороду, видим, что жидкость в основном ушла, а мы получили сочное, красивое и сытное блюдо.
    Шаг 11
  12. Моем по четверти пучка зеленого укропа и свежей петрушки, нарезаем мелко на разделочной доске, добавляем в сковороду, перемешиваем. Макароны с мясом готовы, можно подавать на обеденный стол.
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *