Спагетти с морепродуктами

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Мария Квашонкина
Спагетти с морепродуктами
на 3 персоны
25 минут
220 ккал
Вы узнаете, как в домашних условиях приготовить настоящие итальянские спагетти с морепродуктами. Пошаговая инструкция поможет создать вкусное и ароматное блюдо всего за 20 минут. Вы научитесь многим кулинарным секретам, которые пригодятся в создании удачных блюд итальянской кухни. Также из видеорецепта вы узнаете о многих тонкостях и хитростях кухни этого региона.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, терка, сковорода.
Аналогичным образом готовятся спагетти с любыми другими морепродуктами: креветками, кальмарами. Зелень и специи можно добавлять по своему вкусу. Твердый сыр является необязательным компонентом такой пасты, однако он нужен для придания спагетти сливочного аромата и тягучей конситенции.
Дорогие читатели, а по вкусу ли вам итальянская кухня? Что вы думаете о такой способе приготовления спагетти с морепродуктами?

Ингредиенты

Макароны спагетти
400 г
Морепродукты (мидии)
300 г
Помидоры мелкие
150 г
Белое сухое вино
100 мл
Оливковое масло нерафинированное
40 мл
Лимон
1/2 шт.
Соль, перец
По вкусу
Сыр пармезан
40 г
Сыр моцарелла
40 г
Чеснок
2 зубчика
Петрушка
1 пучок
Время приготовления:
25 минут

Последовательность приготовления

  1. Мелкие помидоры (примерно 150 грамм) разрезаем напополам каждый. Сделать это можно по-обычному, разрезая каждый, а можно другим продвинутым способом. Для это все маленькие томаты нужно выложить на тарелку, а сверху накрыть их еще одной. Через отверстие между тарелками проходимся очень острым ножом по всему периметру. 15 секунд – и все томаты аккуратно порезаны.
    Шаг 1

Сборка блюда

Подготовка спагетти

  1. Сваренную до полуготовности пасту спагетти перекладываем в дуршлаг и промываем теплой водой. Это нужно для того, чтобы вымыть ненужный крахмал, тогда спагетти не будут слипаться в остывшем виде.

Видеорецепт приготовления

В данном видео показан процесс приготовления итальянской пасты с макаронами спагетти и свежими морепродуктами.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *