Вареники с квашеной капустой

Категория:
Вареники
Автор:
Виктор Афанасьев
Вареники с квашеной капустой
6-12 порций
25 минут
95 ккал
Представленная статья поможет вам разобраться в незамысловатой технологии приготовления вареников с квашеной капустой. Внимательно изучив рецептуру, вы научитесь обрабатывать квашеный продукт и делать из него очень ароматную, сочную начинку. Кроме этого, вы освоите несложную методику лепки вареников, а также узнаете, как делать «косичку», которая не только улучшает аппетитный вид изделий, но и выполняет защитную функцию, не позволяющую начинке выпасть в процессе варки уже слепленных вареников.
Кухонная техника и утварь: электроплита, две сковороды, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска и острый нож, силиконовая или деревянная лопатка, кастрюля, дуршлаг.

Заключительный этап

  • Сформированные вареники отправляем в подсоленную кипящую воду.
  • Варим изделия до готовности приблизительно в течение 7-10 минут.
  • Готовые вареники выкладываем в тарелку и добавляем к ним большое количество сливочного масла.
  • Подаем угощение на стол в горячем виде.
вареники с квашеной капустой
Надеюсь, вас заинтриговал описанный рецепт, и вы решитесь на приготовление вареников с начинкой из квашеной капусты. Данное угощение отличается от вареников с обычной тушеной капустой, поскольку обладает своим интересным вкусом и утонченным ароматом. Попробуйте проверить достоверность этих слов на деле, а затем опишите в комментариях свои впечатления относительно получившегося лакомства. Приятного аппетита!

Ингредиенты

тесто для вареников
700 г
квашеная капуста
400 г
репчатый лук крупного размера
1 шт.
молотый черный перец
по желанию
растительное масло
40-45 мл
Время приготовления:
25 минут

Последовательность приготовления

  1. Готовое изделие выкладываем на разделочную доску, которую предварительно покрываем пленкой или щедро присыпаем мукой. Аналогичным образом лепим вареники до тех пор, пока не закончится тесто или начинка.
    Шаг 1

Видеорецепт приготовления

Для того, чтобы лучше разобраться, как лепить вареники с начинкой из квашеной капусты, а также наглядно увидеть процесс формирования «косички», достаточно просмотреть представленный видеоматериал.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *