Name: Спагетти с курицей в сливочном соусе
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриная грудка 400 г; Шпинат 0,5 пучка; Чеснок 2 зубчика; Адыгейский сыр 50 г; Молоко 100 мл; Спагетти 100 г; Оливковое масло 1 ст. л.; Соль по вкусу; Свежая зелень петрушки 20 г; Перец молотый по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиСпагетти с курицей в сливочном соусе

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Константин Маркович

2 порции

45 минут

155,8 ккал

В этой статье рассказывается о том, как вы у себя дома можете приготовить ресторанное блюдо спагетти карбонара с курицей в сливочном соусе. Пошаговый рецепт с фото подробно объясняет весь процесс приготовления, который не займет много вашего времени. Если к вам внезапно нагрянули гости, или же вы просто хотите побаловать своих близких чем-нибудь необычным и вкусным, приготовьте спагетти карбонара. И результат обязательно всех порадует. Вы можете подавать это блюдо с овощами, салатом, различной зеленью в любое время дня. Это отличное блюдо для романтического ужина, любимый человек обязательно оценит ваши кулинарные способности.

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, ложка, сковородка, пресс для чеснока, нож, лопатка, тарелка для подачи блюда.

Вы можете приготовить спагетти карбонара с курицей и адыгейским сыром в сливочном соусе, следуя пошаговому рецепту с фото: Есть и другие варианты приготовления спагетти с курицей в сливочном соусе:

Вместо спагетти можно взять лапшу или другие виды макарон.
Куриную грудку можно заменить филе.
Вместо молока чаще всего используют сливки.
А оливковое масло можно заменить сливочным маслом или подсолнечным.
Вместо адыгейского сыра можно взять моцареллу, сулугуни, пармезан или любой другой вид сыра.
Иногда в блюдо добавляют сырое яйцо.
Можно добавить кунжут, базилик или другие специи по вашему желанию.
Есть рецепты спагетти карбонара с добавлением грибов, лука, овощей.
Иногда вместе с курицей обжаривают кусочки бекона.

Уважаемые читатели, любите ли вы готовить макароны с курицей? Предлагаем приготовить спагетти карбонара по простому пошаговому рецепту из этой статьи. Приглашаем вас к обсуждению этого блюда. Что, по вашему мнению, можно добавить в спагетти с курицей, или, наоборот, убрать? Какие специи вы используете? Поделитесь своими идеями, рекомендациями и отзывами.

Ингредиенты

Куриная грудка: 400 г
Шпинат: 0,5 пучка
Чеснок: 2 зубчика
Адыгейский сыр: 50 г
Молоко: 100 мл
Спагетти: 100 г
Оливковое масло: 1 ст. л.
Соль: по вкусу
Свежая зелень петрушки: 20 г
Перец молотый: по вкусу

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите. При желании, можно добавить немного оливкового масла в воду. Отварите спагетти согласно инструкции, указанной на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Рекомендуется приготовить спагетти аль денте, то есть немного недоваренные. Куриную грудку моем, сушим бумажным полотенцем и режем на кусочки приблизительно 2 см.
Ставим на огонь сковородку, разогреваем и смазываем ее оливковым маслом.
Выкладываем на сковородку кусочки курицы и обжариваем до готовности. Готовые кусочки перекладываем на тарелку и убираем в сторону.
Мелко рубим чеснок или пропускаем его через пресс, затем обжариваем его на сковородке 1-2 минуты.
Нарезаем листья шпината крупными частями и добавляем их на сковородку к чесноку, Немного обжариваем
Вливаем к чесноку и шпинату молоко. Солим и перчим по вкусу. Адыгейский сыр натираем на крупной терке и высыпаем тоже на сковородку. Все хорошенько перемешиваем и тушим 5 минут.
Возвращаем в соус куриную грудку и добавляем готовые спагетти. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты.
Выкладываем на тарелки и подаем на стол в горячем виде. Украшаем рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вашему вниманию видеорецепт о приготовлении спагетти карбонара с курицей и сливочным соусом. Автор видеосюжета очень кратко и доступно показывает процесс приготовления. Вы также можете увидеть, какое блюдо получается в результате.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт