Name: Рис с курицей в духовке
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриные бедрышки 6 шт.; Длиннозернистый рис 2 стак.; Репчатый лук 1 шт.; Чеснок 3-4 зубчика; Сливочное масло 2 ст. л.; Куриный бульон 2 стак.; Вода 2 стак.; Молотая паприка 1 ч. л.; Сушеный лук 1/2 ч. л.; Сушеный чеснок 1/2 ч. л.; Сушеный тимьян 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рисаРис с курицей в духовке

Категория:: Блюда из риса
Автор:: Константин Маркович

6 порций

1 час 30 минут

142 ккал

Из статьи вы узнаете рецепт приготовления риса с курицей в духовке. Благодаря подробному пошаговому описанию этапов приготовления с легкостью приготовите вкусный, сытный ужин, ведь блюдо хорошо тем, что одновременно готовиться и птица, и гарнир. Это блюдо очень удобное: готовится все в одной форме и не требует отдельного обжаривания лука и отваривания риса, что значительно сокращает количество затраченных усилий. При этом получается очень вкусно – обязательно попробуйте.

Кухонная техника и утварь: духовка, форма для запекания, нож, разделочная доска, фольга, стакан, чесночный пресс, чайная ложка, сито или дуршлаг, лопатка, тарелка для подачи.

Ингредиенты

Слегка остывшее блюдо разложите по порционным тарелкам, формируя порцию из одного-двух бедрышек и двух-трех столовых ложек риса. Сбоку выложите веер из свежих или соленых огурцов и украсьте блюдо веточками свежей зелени. Салат из свежих овощей или соленья можно подать и отдельно. Как приготовить рис с курицей в духовке, смотрите в предложенном ниже видео.

Вы узнали рецепт приготовления риса с курицей в духовке. Рецепт прост и очень удобен: вы получаете полноценный ужин с мясом и гарниром, и вам остается только сделать овощной салат или выложить на тарелку соленья. Бедрышки можно мариновать заранее, используя свои любимые специи. Количество воды, добавляемой в блюдо, регулируйте согласно инструкции приготовления риса, указанной на упаковке. И даже если в процессе приготовления ее окажется мало, то ее всегда можно долить. Готовьте по приведенному рецепту и пишите в комментариях, понравилось ли вам такое блюдо, а также делитесь своими рецептами приготовления риса с курицей в духовке.

Ингредиенты

Куриные бедрышки: 6 шт.
Длиннозернистый рис: 2 стак.
Репчатый лук: 1 шт.
Чеснок: 3-4 зубчика
Сливочное масло: 2 ст. л.
Куриный бульон: 2 стак.
Вода: 2 стак.
Молотая паприка: 1 ч. л.
Сушеный лук: 1/2 ч. л.
Сушеный чеснок: 1/2 ч. л.
Сушеный тимьян: 1 ч. л.
Соль: 1 ч. л.

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Куриные бедрышки (6 штук) промойте, обсушите и снимите с них кожу.
В отдельной чаше соедините специи: паприку (1 чайную ложку), сушеные лук и чеснок (по половине чайной ложки), сушеный тимьян (1 чайную ложку) и соль (1 чайную ложку). Все хорошо перемешайте.
Бедрышки выложите на разделочную доску и хорошо посыпьте приготовленной смесью специй сначала с одной стороны, а затем переверните и посыпьте со второй стороны.
Репчатый лук (1 штуку) порежьте кубиками и выложите в форму, в которой будет готовиться все блюдо.
Чеснок (3-4 зубчика) очистите и пропустите через чесночный пресс. Чеснок добавьте в форму к луку и перемешайте лопаткой.
В центр формы выложите сливочное масло (2 столовых ложки) и отправьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов.
Когда масло растопится, выньте форму из духовки перемешайте лук и чеснок с маслом и поставьте обратно в духовку на 15 минут.
Отмеряйте рис (2 стакана) и хорошо промойте его под проточной водой, пользуясь ситом или дуршлаком. Выньте форму с луком из духовки и выложите в нее промытый рис. Перемешайте рис с луком и распределите его по форме равномерным слоем.
На рис выложите бедрышки, замаринованные в специях.
Аккуратно, чтобы не смыть специи с бедрышек, влейте между ними подсоленный куриный бульон (2 стакана) и чистую воду (2 стакана).
Накройте форму фольгой и поставьте запекаться на 40 минут в разогретую до 210 градусов духовку. По истечении времени раскройте фольгу и запекайте еще 20 минут.
Готовое блюда выньте из духовки и дайте ему немного постоять.