Праздничный салат с курицей и консервированной фасолью

Категория:

Простые салаты

Автор:

Виктор Афанасьев

Максимально простым в приготовлении является салат с курицей и консервированной фасолью. Вы сможете с легкостью сделать такое блюдо на обед/ужин, или приготовить салат к праздничному столу, воспользовавшись пошаговым рецептом из статьи. Весь процесс достаточно прост и лаконично описан, при этом, потребуется вам не более получаса времени. Все необходимые для салата продукты вы найдете в таблице в нужных пропорциях. Поскольку салат очень питательный, подавать его можно самостоятельно с ломтиком хлеба либо гренкой. Но также он станет хорошим дополнением к мясным или любым другим блюдам и гарнирам.  

Последовательность приготовления

1. Для салата потребуется 2 шт. куриного филе. Можно купить уже готовое филе без кости или грудку и отделить мясо от костей, что будет дешевле. Филе необходимо промыть и убрать все прожилки с остатками жира и пленки.

   
2. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 половинки и перекладываем в небольшую кастрюлю. Заливаем примерно 700-800 мл воды. По вкусу добавляем поваренную соль и черный перец горошком. Также для большей ароматности можно добавить в кастрюлю с мясом 1-2 лавровых листа. Ставим куриное филе на плиту и отвариваем до готовности.

   
3. Пока готовится курица, занимаемся подготовкой других продуктов для салата. Свежий огурец промываем и нарезаем сперва тонкими слайсами, затем режем соломкой и разрезаем овощ поперек. Если кожура жесткая, ее можно снять.

   
4. Нарезанный огурец перекладываем в глубокую миску. Добавляем также 150-180 г корейской морковки. Ее можно приобрести уже готовую или сделать самостоятельно в домашних условиях.

   
5. Готовое куриное филе достаем из кастрюли и даем ему полностью остыть. По возможности, нарезаем каждый кусок мяса небольшой соломкой, как и огурец. Нарезанную курицу отправляем в миску с остальными ингредиентами.

   
6. Открываем банку красной консервированной фасоли и сливаем жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Всю фасоль перекладываем в миску.

   
7. После добавления все ингредиентов салат необходимо посолить по вкусу. Также можно его приправить щепоткой черного молотого перца.

   
8. Заправляем салат 2-3 ст. л. майонеза и все хорошенько перемешиваем столовой ложкой либо вилкой. Если вы не хотите добавлять в салат майонез, можете заменить его на сметану или растительное масло в аналогичном количестве.

   
9. Салат с консервированной фасолью и куриной грудкой готов. Блюдо получается очень вкусным, сочным и питательным, поэтому его можно подавать самостоятельно с ломтиком хлеба либо гренками. Такой салат можно готовить не только на ужин либо обед, он хорошо подойдет для праздничного стола, к тому же, делается просто и быстро.

   

Видеорецепт приготовления

После просмотра видео вы узнаете, как в домашних условиях сделать простой и вкусный салат из консервированной фасоли и куриной грудки, который подойдет для простого ужина и праздничного стола. Ингредиентов потребуется немного, при этом, рецепт описан просто и лаконично. Даются также рекомендации о способе подачи готового салата.