Праздничный салат с курицей и консервированной фасолью

Категория:
Простые салаты
Автор:
Праздничный салат с курицей и консервированной фасолью
3-4 порции
45 минут
134 ккал
/5 ()
Максимально простым в приготовлении является салат с курицей и консервированной фасолью. Вы сможете с легкостью сделать такое блюдо на обед/ужин, или приготовить салат к праздничному столу, воспользовавшись пошаговым рецептом из статьи. Весь процесс достаточно прост и лаконично описан, при этом, потребуется вам не более получаса времени. Все необходимые для салата продукты вы найдете в таблице в нужных пропорциях. Поскольку салат очень питательный, подавать его можно самостоятельно с ломтиком хлеба либо гренкой. Но также он станет хорошим дополнением к мясным или любым другим блюдам и гарнирам.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кастрюля, кухонный нож, разделочная доска, глубокая миска, консервный ключ, столовая ложка, вилка, тарелка для подачи.
 



Ингредиенты

Куриное филе
2 шт.
Вода
700-800 мл
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
по вкусу
Лавровый лист
1-2 листика
Свежий огурец среднего размера
1 шт.
Морковь по-корейски
150-180 г
Красная консервированная фасоль
1 банка
Черный молотый перец
щепотка
Майонез
2-3 ст. л.
Время приготовления:
45 минут

Последовательность приготовления

  1. Для салата потребуется 2 шт. куриного филе. Можно купить уже готовое филе без кости или грудку и отделить мясо от костей, что будет дешевле. Филе необходимо промыть и убрать все прожилки с остатками жира и пленки.
    Шаг 1
  2. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 половинки и перекладываем в небольшую кастрюлю. Заливаем примерно 700-800 мл воды. По вкусу добавляем поваренную соль и черный перец горошком. Также для большей ароматности можно добавить в кастрюлю с мясом 1-2 лавровых листа. Ставим куриное филе на плиту и отвариваем до готовности.
    Шаг 2
  3. Пока готовится курица, занимаемся подготовкой других продуктов для салата. Свежий огурец промываем и нарезаем сперва тонкими слайсами, затем режем соломкой и разрезаем овощ поперек. Если кожура жесткая, ее можно снять.
    Шаг 3
  4. Нарезанный огурец перекладываем в глубокую миску. Добавляем также 150-180 г корейской морковки. Ее можно приобрести уже готовую или сделать самостоятельно в домашних условиях.
    Шаг 4
  5. Готовое куриное филе достаем из кастрюли и даем ему полностью остыть. По возможности, нарезаем каждый кусок мяса небольшой соломкой, как и огурец. Нарезанную курицу отправляем в миску с остальными ингредиентами.
    Шаг 5
  6. Открываем банку красной консервированной фасоли и сливаем жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Всю фасоль перекладываем в миску.
    Шаг 6
  7. После добавления все ингредиентов салат необходимо посолить по вкусу. Также можно его приправить щепоткой черного молотого перца.
    Шаг 7
  8. Заправляем салат 2-3 ст. л. майонеза и все хорошенько перемешиваем столовой ложкой либо вилкой. Если вы не хотите добавлять в салат майонез, можете заменить его на сметану или растительное масло в аналогичном количестве.
    Шаг 8
  9. Салат с консервированной фасолью и куриной грудкой готов. Блюдо получается очень вкусным, сочным и питательным, поэтому его можно подавать самостоятельно с ломтиком хлеба либо гренками. Такой салат можно готовить не только на ужин либо обед, он хорошо подойдет для праздничного стола, к тому же, делается просто и быстро.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

После просмотра видео вы узнаете, как в домашних условиях сделать простой и вкусный салат из консервированной фасоли и куриной грудки, который подойдет для простого ужина и праздничного стола. Ингредиентов потребуется немного, при этом, рецепт описан просто и лаконично. Даются также рекомендации о способе подачи готового салата. 

Любите ли вы салаты с добавлением консервированной фасоли, и какую обычно используете? Пробовали ли в домашних условиях делать салат по описанному выше рецепту, добавляли ли еще какие-нибудь дополнительные ингредиенты? Поделитесь своим кулинарным опытом в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *