Name: Пицца с курицей и ананасами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Пшеничная мука 350 г; Чистая теплая вода 250 г; Соль 8 г; Сахарный песок 15 г; Сухие дрожжи 8 г; Оливковое масло 55 г; Томатная паста 70 г; Орегано 10 г; Острый перец по вкусу; Моцарелла 250 г; Куриное филе 300 г; Ананасы 300 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПиццаПицца с курицей и ананасами

Категория:: Пицца
Автор:: Мария Квашонкина

2 порции

1 час

150 ккал

Приготовить настоящую итальянскую пиццу с курицей и ананасами поможет эта статья. В ней вы найдете подробный пошаговый рецепт, в котором описаны все нюансы и секреты приготовления теста и начинки для такой пиццы. Получите списки необходимых ингредиентов и кухонной утвари. А также узнаете о том, сколько времени тратится на весь процесс, и какое количество калорий содержится в готовом блюде.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан или кухонные весы, духовая печь, сито, нож, сотейник, разделочная поверхность, консервный нож, чистое полотенце или пищевая пленка.

Это видео поможет вам приготовить невероятно вкусную и оригинальную пиццу с курицей и ананасами. Именно такое блюдо является одним из любимых в Италии. Приготовьте своим близким эту пиццу, и они будут вам чрезмерно благодарны.

Пицца с курицей и ананасами является любимой не только у многих взрослых, но и у детей. И это совершенно не удивительно, так как действительно, пицца получается очень интересная. Сочетание вкусов в ней оригинальное – пикантность сыра, сладость консервированных ломтиков ананаса, сочность куриной грудки, и все это на ароматной тоненькой лепешке. А как вы относитесь к пицце с ананасами? Какое тесто предпочитаете делать? А может, у вас даже есть собственные секреты приготовления этого блюда? Об этом можете рассказать в комментариях и поделиться своим опытом с другими хозяюшками!

Ингредиенты

Пшеничная мука: 350 г
Чистая теплая вода: 250 г
Соль: 8 г
Сахарный песок: 15 г
Сухие дрожжи: 8 г
Оливковое масло: 55 г
Томатная паста: 70 г
Орегано: 10 г
Острый перец: по вкусу
Моцарелла: 250 г
Куриное филе: 300 г
Ананасы: 300 г

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В небольшой сотейник наливаем воду, помещаем в нее 300 грамм куриного филе и ставим на плиту. Отвариваем мясо до готовности.
В глубокую миску просеиваем через сито 350 грамм пшеничной муки.
Добавляем в муку 8 грамм сухих дрожжей и перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем 15 грамм сахарного песка, 5 грамм соли и 200 грамм теплой кипяченой воды. Перемешиваем эти ингредиенты до полного растворения сыпучих.
Добавляем в воду 40 грамм оливкового масла и снова перемешиваем.
В воду с маслом частями всыпаем пшеничную муку и начинаем замешивать тесто.
Когда тесто вобрало всю влагу, продолжаем вымешивать его руками.
Накрываем вымешанное тесто чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30-40 минут.
В небольшой глубокой миске смешиваем 70 грамм томатной пасты и 50 грамм теплой воды.
Добавляем в соус 10 грамм орегано, 15 грамм оливкового масла, соль и острый перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Куриное филе нарезаем средними кубиками.
Открываем банку консервированных ананасов и сливаем с них сироп. Если ананасы не кусочками, а кольцами, то их нужно будет нарезать.
Присыпаем рабочую поверхность небольшим количеством пшеничной муки и выкладываем на нее тесто. Делим его на две равные части. Слегка разминаем тесто руками и формируем из него пласт необходимого диаметра. Это будет зависеть от диаметра нашей формы для пиццы.
Присыпаем форму для пиццы мукой и кладем на нее наше тесто.
Обильно смазываем тесто половиной томатного соуса.
Раскладываем на пиццу 25 грамм моцареллы. Если она у вас не маленькими шариками, то предварительно нарежьте ее небольшими кусочками.
Кладем половину нарезанной курицы и половину ананасов.
Разогреваем духовку до 220 градусов по Цельсию и ставим запекаться пиццу на 15 минут. Так же поступаем со второй частью всех ингредиентов.