Паста с креветками в соусе Тальятелле

Категория:
Паста
Автор:
Паста с креветками в соусе Тальятелле
5-6 порций
1 час - 1 час 30 минут
190 ккал
Вы узнаете, как приготовить национальное итальянское блюдо – пасту с креветками в томатном соусе. А знаете, откуда пришло название «паста»? Дело в том, что это слово происходит от итальянского слова pasta, что означает «тесто». Паста с томатным соусом – один из самых популярных вариантов приготовления пасты в мире. Хотя пасту делают уже более тысячи лет, оказывается, что томатный соус начали делать только в 18 веке. Благодаря подробным инструкциям и пошаговым фото, вы сможете порадовать своих близких этим легендарным блюдом.
Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля с толстым дном, сковорода, нож, лопатка, столовая ложка, еще одна кастрюля, дуршлаг, терка, порционные тарелки.
Это блюдо, в принципе, самодостаточное, но салат со свежей зеленью ему не помешает, а только внесет новые нотки. Можно приготовить салат из пекинской капусты, листьев зеленого салата, консервированной кукурузы и жареного арахиса с добавлением зелени укропа. Майонез или сметану в Италии не особо жалуют, поэтому приправить салат лучше оливковым маслом с бальзамическим уксусом и смесью пряных трав.
Вы узнали, как сделать пасту с креветками в томатном соусе так, как ее готовят в Италии. Кроме того, вы выяснили, какой оригинальный салат может дополнить вкус этого блюда. А какой рецепт спагетти любимый в вашей семье? Какой рецепт соуса вы используете чаще всего? Пишите в комментариях.

Ингредиенты

Креветки тигровые
1 кг
Томатный соус с базиликом
500 мл
Консервированные помидоры целиком
750 г
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
2-3 ст. л.
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Орегано
14 / ч. л.
Время приготовления:
1 час - 1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. С консервированных целиком помидоров (750 г) снимаем шкурки и трем на крупной терке. Затем добавляем их к томатному соусу и снова перемешиваем.

Видеорецепт приготовления

В этом видео показан процесс приготовления пасты в томатном соусе по-итальянски.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *