Салат с креветками и крабовыми палочками64;

6 порции
30 минут
221 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, терка, нож, столовая ложка, разделочная доска, съемная круглая форма, кондитерский мешок.
Если крабовые палочки выглядят сморщенными, значит, их неправильно хранили, и они потеряли часть своей влаги.Готовый салат получается очень вкусным за счет необычного сочетания ингредиентов. Смотрится такое блюдо красиво и изысканно, поэтому вы всегда можете украсить им свой праздничный стол.
Полезные советы
Многие люди не любят использовать для приготовления своих блюд креветки, потому что их очень сложно чистить и готовить. На самом деле, если вы знаете несколько полезных рекомендаций, этот процесс не отнимет у вас много времени.- Если вы покупаете замороженные креветки, они уже проходили термическую обработку. Такой продукт будет достаточно почистить и обдать кипятком.
- Не заливайте замороженные креветки горячей водой, если вы только достали их из морозильной камеры. Из-за перепада температур их мясо станет жестким и невкусным.
- Чтобы аккуратно удалить кишечник, сделайте надрез на панцире креветки кухонными ножницами. Затем кончиком ножа подденьте черную жилку кишечника и потяните за нее.
- Отваривать креветки нужно целиком в панцире. Так они сохранят свою форму и все питательные свойства.
Любите ли вы готовить блюда из морепродуктов? Понравился ли вам рецепт такого красивого и оригинального салата? Не забывайте делиться своим мнением в комментариях.
Ингредиенты
- картофель отваренный
- 2 шт.
- яйца отваренные
- 3 шт.
- крабовые палочки
- 200 г
- сыр твердый
- 150 г
- икра мойвы
- 180 г
- креветки очищенные
- 150 г
- майонез
- 100 г
- зелень
- по вкусу
- перец черный молотый
- по вкусу
- соль
- по вкусу
- маслины
- по желанию
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
На мелкой терке натираем 2 отваренных картофеля, 150 г твердого сыра и 2 отваренных яйца.
-
Мелко нарезаем 200 г крабовых палочек.
-
Икру мойвы весом 180 г смешиваем со 100 г майонеза. По желанию, добавляем черный молотый перец и соль.
-
В глубокую съемную форму слоями выкладываем картофель, крабовые палочки, яйца и сыр. Каждый слой салата промазываем смесью икры и майонеза, используя кондитерский мешок.
-
Снимаем форму и также обильно обмазываем бока и верхушку салата. Украшаем блюдо 150 г очищенных креветок. По желанию, добавляем зелень и маслины. Приятного аппетита!
Добавить отзыв