Name: Рис с креветками на обед
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Рис 1 стак.; Куриные яйца 1 шт.; Кукуруза 12 / банки; Консервированный горох 12 / банки; Коктейльные креветки 200-250 г; Ветчина 150 г; Зеленый лук 1-2 перышка; Растительное масло 2-3 ст. л.; Вода 2 стакана; Соль по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рисаРис с креветками на обед

Категория:: Блюда из риса
Автор:: Александр Беридзе

4 порции

45 минут

239 ккал

Если вы не знаете, что вкусного и необычного приготовить на обед или ужин для своих близких, то хорошей идеей станет рис с креветками и яйцом. Готовится такое блюдо очень быстро, при этом, весь процесс не предоставит вам трудностей, поскольку каждый этап детально и доступно описан и дополнен фото. Помимо креветок и риса, вам потребуются некоторые другие ингредиенты, которые представлены в таблице. Не обязательно добавлять все продукты из списка и в заявленном объеме, но таким образом ваше блюдо получится более насыщенным и вкусным. Подавать жареный рис с креветками стоит в горячем виде, украсив блюдо сверху щепоткой зеленого лука.

Кухонная техника и утварь: сотейник с крышкой, варочная поверхность, мерный стакан, сковорода, доска для нарезки, острый нож, столовая ложка, лопатка, консервный ключ, тарелка для подачи.

Из данного видео вы узнаете, как в домашних условиях быстро пожарить рис с креветками на сковороде. Для блюда потребуются также куриные яйца и некоторые другие ингредиенты, которые придадут готовому блюду более насыщенного вкуса. Готовится рис с креветками просто и за короткий промежуток времени, при этом, весь рецепт поэтапно и детально описан.

Жарили ли вы хотя бы единожды рис с креветками, и нравится ли вам подобное сочетание продуктов? Какие еще дополнительные ингредиенты добавляете в блюдо, и в каком количестве? Поделитесь в комментариях своим опытом приготовления жареного риса с креветками.

Ингредиенты

Рис: 1 стак.
Куриные яйца: 1 шт.
Кукуруза: 12 / банки
Консервированный горох: 12 / банки
Коктейльные креветки: 200-250 г
Ветчина: 150 г
Зеленый лук: 1-2 перышка
Растительное масло: 2-3 ст. л.
Вода: 2 стакана
Соль: по вкусу

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Первым делом необходимо отварить 1 стакан риса, переложив его в сотейник. Заливаем рис 2 стаканами воды. Соотношение крупы и жидкости может изменяться в зависимости от того, какой рис вы выбрали для блюда. Для круглозернистого риса потребуется немного больше воды, поскольку он впитывает больше жидкости.
Закрываем сотейник крышкой и отвариваем рис на медленном огне. Готовим до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
Пока готовится рис, сковороду ставим на плиту, включая максимальный огонь, и наливаем 2-3 ст. л. любого растительного масла.
На разогретую сковороду вбиваем 3 куриных яйца и во время обжаривания перемешиваем их лопаткой. Обжариваем около 1 минуты.
К яйцу на сковороду добавляем половину банки консервированного горошка и аналогичное количество консервированной кукурузы. Все активно перемешиваем лопаткой, чтобы ничего не пригорело.
К остальным ингредиентам на сковороду добавляем 200-250 г коктейльных креветок.
Ветчину в количестве примерно 150 г нарезаем средними кубиками. По желанию, можно уменьшить или увеличить количество такого ингредиента. Кубики ветчины добавляем на сковороду и перемешиваем все повторно.
Все продукты на сковороде солим по вкусу. Соли можно добавлять побольше, поскольку рис в процессе варки не подсаливается.
В самом конце добавляем готовый отваренный рис. Продолжаем все обжаривать на максимальном огне, пока из риса не испарится вся влага, и он не станет рассыпчатым. Во время обжаривания риса с остальными ингредиентами не забывайте все перемешивать. В среднем, это занимает не более 5-7 минут.
Жареный рис с креветками полностью готов. Можно накладывать его на порционные тарелки и подавать гостям. Чтобы блюдо смотрелось более насыщенно, можно измельчить 1-2 перышка зеленого лука и посыпать его сверху. Блюдо получается очень необычным и вкусным.