Name: Гороховый суп с копчеными крылышками
Cook time: PT40m
Total time: PT40m
Yield: 5 порций
Ingredients: картофель 6 шт.; морковь 1 шт.; репчатый лук 2 шт.; копченые куриные крылышки 500 г; растительное масло 3 ст. л.; корень сельдерея 100 г; дробленый горох 300 г; лавровый лист 2 шт.; соль щепотка; приправа по вкусу

ГлавнаяРецептыСупыГороховый супГороховый суп с копчеными крылышками

Категория:: Гороховый суп
Автор:: Мария Квашонкина

5 порций

40 минут

74 ккал

При помощи статьи вы познакомитесь с простым рецептом горохового супа с копчеными крылышками. Узнаете, как легко и очень быстро можно приготовить аппетитное, сытное и ароматное блюдо, которое потребует от вас минимальных денежных затрат. Несколько полезных кулинарных советов помогут вам упростить процесс готовки, и сделают ваш суп еще вкуснее.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, столовая ложка, деревянная лопатка, глубокая огнеупорная кастрюля, сковорода, варочная поверхность.

Аппетитный и ароматный гороховый суп с копчеными крылышками никого не оставит равнодушным. Несмотря на то, что этот рецепт считается очень простым и не занимает много времени, результат того стоит, и вы будете приятно удивлены вкусом готового блюда.

Знаете ли вы? Блюда из гороха способствуют выводу из организма человека вредных веществ и токсинов, а также оказывают благотворное воздействие на опорно-двигательный аппарат и зубы.

Полезные советы

Для того, чтобы максимально облегчить процесс приготовления горохового супа и сделать его еще аппетитнее, предлагаем вам воспользоваться предложенными советами:

Если вы используете для рецепта целый горох, его обязательно нужно будет замочить в воде на целую ночь. Колотый продукт достаточно несколько раз промыть под проточной водой.
Чтобы горох сварился быстрее, можно добавить в воду совсем немного соды. На вкус готового блюда это не повлияет.
Добавление в суп свежей зелени поможет сделать его более ароматным и красивым.
Замечательным дополнением к гороховому супу будут чесночные сухарики из белого хлеба, обжаренного на подсолнечном масле.

Предлагаем вам посмотреть видео с простым пошаговым рецептом приготовления сытного и ароматного горохового супа с копченными куриными крылышками.

Как часто вы используете горох в своих рецептах? Понравился ли вам такой вариант приготовления супа из него? Пожалуйста, не забывайте оставлять свое мнение о предложенном блюде, и делитесь полезными кулинарными советами.

Ингредиенты

картофель: 6 шт.
морковь: 1 шт.
репчатый лук: 2 шт.
копченые куриные крылышки: 500 г
растительное масло: 3 ст. л.
корень сельдерея: 100 г
дробленый горох: 300 г
лавровый лист: 2 шт.
соль: щепотка
приправа: по вкусу

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Берем копченые куриные крылышки весом 500 г и разделяем каждое из них на 2 части.
Отвариваем крылышки в кипящей воде 2 минуты.
Крупными дольками нарезаем 6 картофелин.
В глубокую кастрюлю с кипящей водой засыпаем картофель, 300 г дробленого гороха и 2 лавровых листа.
Отваренные крылышки промываем под холодной водой и добавляем в кастрюлю с картофелем и горохом.
Кубиками среднего размера нарезаем 1 морковь, 100 г корня сельдерея и 2 головки репчатого лука.
В разогретую сковороду наливаем 3 ст. л. растительного масла, и отправляем в него морковь и сельдерей.
Как только овощи станут мягкими, добавляем к ним лук и пассеруем все на среднем огне 7 минут.
Добавляем к овощам любую приправу по вкусу (это может быть кориандр, орегано, хмели-сунели).
Содержимое сковороды высыпаем в кастрюлю, добавляем к ингредиентам щепотку соли и отвариваем суп еще 5 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!