Cалат Черепаха - с копченым окорочком

Категория:
Простые салаты
Автор:
Cалат Черепаха - с копченым окорочком
10 порций
40 минут
205 ккал
/5 ()
Прочитав эту статью, вы узнаете, как всего за полчаса приготовить вкусный салат с копченым окорочком. Такая закуска является достаточно простой в приготовлении и не требует больших кулинарных умений, а красивый дизайн, наверняка, заинтересует маленьких гостей, ведь визуально такой салат напоминает черепаху. Несмотря на то, что в салате присутствует майонез, его достаточно небольшое количество, что позволяет полакомиться блюдом даже тем, кто следит за своей фигурой и боится поправиться. Следуя пошаговому рецепту, вы удивите своих гостей необычной подачей, а также оригинальным вкусом такой закуски.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, терка, блюдо, столовая ложка, скалка, кухонная плита, кастрюля для варки яиц.
 

 

Ингредиенты

Копченый окорочок
2 шт.
Куриные яйца
6 шт.
Перепелиное яйцо
1 шт.
Репчатый лук (средний)
1 шт.
Зеленые яблоки (средние)
2 шт.
Твердый сыр (любой)
150-180 г
Грецкие орехи
100 г
Майонез
150 мл
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Чтобы приготовить салат «Черепаха», вам понадобится отварить 6 куриных яиц, после чего разделить белки и желтки, а затем натереть их на терке. Чтобы яйца хорошо очищались, после варки их необходимо резко опустить в ледяную воду и дать немного там полежать. Затем возьмите 2 не слишком маленьких копченых окорока, снимите с них шкуру, так как она достаточно жесткая, и снимите мясо с кости. Далее нарежьте копченое мясо не слишком крупными кусочками. Небольшую репчатую луковицу очистите и нарежьте мелким кубиком. Несколько средних зелёных яблок почистите от шкуры, достаньте из них зёрнышки и натрите на мелкой терке. Также вам понадобится 150-180 г твёрдого сыра. Сыр можно выбрать любой, который вы предпочитаете, возможно, вам больше придется по душе плавленный.
  2. Теперь можно приступить к сборке салата. Для этого возьмите большую тарелку или блюдо и выложите первый слой тертого белка, который необходимо смазать небольшим количеством майонезного соуса.
  3. Далее идёт слой рубленого копченого окорока, не нужно его делать слишком толстым.
    Шаг 3
  4. Копченое мясо посыпьте нарезанным репчатым луком, не смазывая эти слои майонезом.
    Шаг 4
  5. Сверху на лук выложите тертое зеленое яблоко, и уже его следует тщательно промазать майонезным соусом.
    Шаг 5
  6. На смазанные яблоки высыпьте тертый желток, распределив его по всей поверхности салата, а желток покройте твердым сыром.
  7. Украсьте салат «Черепаху» рубленными грецкими орехами, которые будут напоминать панцирь, а из очищенных половинок орехов сделайте подобие лапок. Вместо головы можно положить очищенное вареное перепелиное яйцо. Ваш необычный салат готов, и его можно подавать к столу как с гарниром, так и с мясными, а также рыбными блюдами.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Если вам надоели привычные майонезные салаты, которые приходится готовить из года в год, тогда предлагаем вам немного поэкспериментировать. Вашему вниманию представлен видеоролик, в котором вы сможете увидеть, какие ингредиенты необходимы для слоеного салата «Черепаха», какие слои смазывать майонезом, чтобы закуска не получилась слишком жирной, а также как оформить блюдо, чтобы оно напоминало милое животное. Такой веселый салат, наверняка, понравится детям, а в качестве эксперимента в него можно добавить вареную колбасу или отварное мясо. 

Уважаемые читатели, вы когда-нибудь готовили подобный салатик? Понравился ли он вам и вашим гостям? Какие ингредиенты в этом салате вы меняли на другие? Какой соус для заправки салатов вы предпочитаете?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *