Салат с копченой колбасой и пекинкой

Категория:

Простые салаты

Автор:

Виктор Афанасьев

В статье содержится замечательный быстрый рецепт вкусного салата с копченой колбасой и пекинкой. Данное блюдо хорошо смотрится и на праздничном столе, и на повседневном. Список продуктов очень прост и общедоступен круглый год, что позволяет приготовить такой салатик как летом, так и зимой. Готовится он практически за считанные минуты, а вкус его очень яркий, свежий и незабываемый! Приготовить салат из копченой колбаски и пекинской капусты вам поможет подробная пошаговая инструкция, которая сопровождается фото. Благодаря этому вы получите потрясающе вкусный салат, приложив совсем немного усилий!

Ингредиенты

Вы вполне можете заменить или добавить некоторые ингредиенты в базовый рецепт данного салата, получиться тоже очень вкусно.

• Замените копченую колбасу варенкой или даже обычными сосисками/сардельками. Получится более нежный вкус (зависит от вкуса колбасы).
• Добавьте, кроме описанных ингредиентов, консервированную кукурузу или зеленый горошек – будет нарядно и празднично!
• Отварное яйцо – немного необычный ингредиент для салатов с пекинкой, но попробуйте, и вам понравится!
• Можно натереть в салат сырую морковку, вкус очень сильно изменится.
• Сыр абсолютно не противоречит составу салата и будет органично вписываться в него.
• Поэкспериментируйте и добавьте орехи, оливки, яблоки или все, что вашей душе угодно, и кто знает, возможно, результат превзойдет все ваши ожидания?

Последовательность приготовления

1. Огурец, капусту и укроп тщательно промойте под проточной водой. Лук очистите от шелухи и тоже промойте. Дайте овощам стечь и обсохнуть. Допустить попадание воды в салат нельзя, иначе он будет водянистым, и потеряет и свой вид, и свой вкус. После того, как пекинская капуста обсохнет, разрежьте ее пополам вдоль. Каждую половинку разделите еще на 3-4 части вдоль. Затем нарежьте не очень крупной (но и не очень мелкой!) соломкой. Переложите в глубокую миску.

   
2. Огурец очищать не нужно, лишь обрежьте хвостики. Затем разрежьте огурец вдоль на несколько полосок и нарубите соломкой. Выложите к капусте.

   
3. Пришла очередь лука. Его разрежьте пополам и порежьте полукольцами. Лук выбирайте не очень крупный, и желательно не очень горький. Переложите в миску.

   
4. Копченую колбаску, чтобы не выбиваться из общего ряда, также нарежьте брусочками и переложите в салат.

   
5. Укроп мелко порубите и выложите в миску.

   
6. Добавьте соль и молотый черный перец (или смесь перцев) по своему вкусу. Тщательно перемешайте.

   
7. Добавьте 2 ст. л. майонеза, помешайте. Перед подачей желательно немного охладить салат в холодильнике – он настоится и станет еще вкуснее.

   

Видеорецепт приготовления

Понаблюдать за процессом приготовления салата из пекинской капусты со свежим огурчиком и копченой колбаской вы можете на видео, расположенном ниже. Убедитесь, что данный рецепт действительно очень простой и не требует временных затрат, как и особых усилий с вашей стороны. Приятного вам просмотра!