Name: Пирог с консервированными ананасами
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Консервированные ананасы (кольца) 4-5 шт.; Коричневый сахар 120 г; Белый сахар-песок 200 г; Куриные яйца 2 шт.; Сметана 150 мл; Разрыхлитель 5 г; Масло сливочное 170 г; Пшеничная мука 200 г; Ванильный экстракт 1 ч. л.; Соль 2 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПирог с консервированными ананасами

Категория:: Простые пироги
Автор:: Александр Беридзе

10 порций

2 часа

360 ккал

Следуя простым пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусный пирог с ананасами, консервированными по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала подготовить карамель, затем выложить ее в форму вместе с ананасами, взбить тесто, а после залить готовое тесто в форму и испечь пирог. Уже через 2 часа вы получите вкусный, ароматный и очень нежный ананасовый пирог, который точно не останется незамеченным даже на самом щедром столе. Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, миксер, лопатка, кухонные весы, кастрюля с толстым дном, фольга, съемная форма, чайная ложка, сито, мерный стакан, духовка.[/wpmfc_cab_sd] Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный и очень ароматный ананасовый пирог по простому рецепту. Автор подробно показывает, как подготовить карамель и залить ее в форму. А также наглядно демонстрирует, как выкладывать и замешивать тесто и заливать им ананасы с карамелью.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко испечь вкусный и очень воздушный пирог с консервированными ананасами. А вы часто балуете себя домашними пирогами? Какую начинку предпочитаете использовать? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Консервированные ананасы (кольца): 4-5 шт.
Коричневый сахар: 120 г
Белый сахар-песок: 200 г
Куриные яйца: 2 шт.
Сметана: 150 мл
Разрыхлитель: 5 г
Масло сливочное: 170 г
Пшеничная мука: 200 г
Ванильный экстракт: 1 ч. л.
Соль: 2 г

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Съемную форму диаметром 20-23 см оборачиваем фольгой с внешней стороны.
Затем в небольшую кастрюльку с толстым дном выкладываем 50 г сливочного масла и добавляем к нему 120 г коричневого сахара. Варим на умеренном огне 2-3 минуты.
Полученную смесь выливаем на дно формы и равномерно распределяем по всей поверхности.
Далее выкладываем на сахарную смесь кольца ананаса, предварительно сцедив с них лишний сироп. При необходимости одно кольцо можно разрезать на 4 части, чтобы равномерно покрыть всю форму и убрать пробелы.
После этого в глубокую емкость выкладываем 120 г сливочного масла комнатной температуры. Для удобства его можно порезать на небольшие кусочки. Начинаем взбивать масло с помощью миксера на средней скорости, постепенно подсыпая в него 200 г обычного белого сахара.
Далее в сахарно-масляную смесь поочередно вбиваем 2 куриных яйца и продолжаем взбивать, при необходимости увеличивая скорость.
После этого добавляем в будущее тесто 150 мл нежирной сметаны и снова все тщательно перемешиваем. Для аромата добавляем 1 ч. л. ванильного экстракта и еще раз перемешиваем. Просеиваем 200 г пшеничной муки и постепенно вводим ее в получившуюся массу. В это же время добавляем 5 г разрыхлителя и 2 г соли. Взбиваем тесто до однородности.
Готовое тесто выкладываем в форму поверх ананасов, аккуратно собирая его со стенок с помощью лопатки. Осторожно разравниваем поверхность пирога.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму с пирогом ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 45-55 минут. Время выпекания во многом зависит от особенностей и мощности каждой конкретной духовки.
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем немного остыть, а затем накрываем форму блюдом или большой плоской тарелкой и переворачиваем форму на нее. Затем пирог нарезаем порционными кусками и подаем на стол. Приятного аппетита.