Солянка с колбасой - ароматный суп с кислинкой
8 порций
1 час
69 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, доска, нож, кастрюля, плита, ложка.
- Нарежьте свежий хлеб.
- Смажьте хлеб с двух сторон растительным маслом и растопленным сливочным маслом. Лучше использовать кисточку.
- Сверху с двух сторон посыпьте хлеб любимыми специями. Главное, чтобы эти специи не горели на сковороде. Лучше всего выбрать сушёные травы.
- Раскалите сковороду и обжаривайте тосты до готовности с двух сторон. Сковорода обязательно должна быть сухая, дополнительно смазывать маслом её не нужно.
Теперь вы знаете, что готовить такой суп, как солянка – это очень легко и просто. Любая хозяйка справится с рецептом, даже если ни разу его не готовила. Солянка – это насыщенный и ароматный суп, который нравится практически всем. А вы любите солянку? Готовили её когда-то самостоятельно? Пишите в комментариях свои ответы и рассказывайте, какие рецепты солянки вам больше всего нравятся.
Ингредиенты
- Лук
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Картофель
- 2 шт.
- Варёная колбаса
- 250 г
- Квашеные огурцы
- 3 шт.
- Томатная паста
- 2 ст. л.
- Вода
- 2,5 л
- Растительное масло
- 1 ст. л.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Соль
- по вкусу
- Кориандр
- по вкусу
- Перец чили
- по вкусу
- Чёрный молотый перец
- по вкусу
- Зелень
- по вкусу
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
Очищаем овощи, нарезаем все ингредиенты кубиками.
-
На растительном масле, на раскалённой сковороде, обжариваем колбасу и лук несколько минут до румяности колбасы.
-
В кипящую воду добавляем морковь и картофель. Варим до готовности.
-
Через 10 минут добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Добавляем специи по вкусу.
-
Добавляем колбасу с луком и перемешиваем.
-
Добавляем томатную пасту и перемешиваем.
-
Оставляем суп до закипания.
-
Когда закипит, добавляем огурцы и готовим еще 2 минуты. Готово! Приятного аппетита!
Добавить отзыв