Салат с капустой и кукурузой

Категория:

Салаты из овощей

Автор:

Мария Квашонкина

В этой статье вы найдете рецепт, как сделать простой салат с капустой и кукурузой. Благодаря пошаговой инструкции, вы сможете разнообразить свой стол вкусным и полезным овощным салатом, который можно употреблять даже тем, кто сидит на диете. Потратив всего 10 минут времени, у вас получится полноценное и вкусное блюдо, которое придется по душе даже малышам, ведь этот салат отличается яркими и насыщенными оттенками. Кроме того, продукты, которые входят в рецепт, являются доступными и недорогими. Что может быть лучше и вкуснее весеннего овощного салата, употребление которого никак не отразиться на вашей фигуре, и при этом, придаст организму чувство сытости. Предлагаем вам ознакомиться с простым рецептом приготовления салата из капусты, свежих огурцов, зелени и кукурузы. В этом видео вы увидите, как всего за 15 минут можно сделать полезное диетическое блюдо, которое можно употреблять как взрослым, так и детям.

Уважаемые читатели и кулинары, понравился ли вам рецепт этого простого овощного салатика из капусты, кукурузы и огурца? Какие салаты вы готовите чаще всего, и чем вы их заправляете? Расскажите, какие салаты являются вашими любимыми, а какие овощи вы и вовсе не употребляете?

Последовательность приготовления

1. Для приготовления овощного салата с капустой вам понадобится взять 400 г молодой белокочанной капусты, или же замените ее на пекинскую. Уберите верхние листы и произвольно нарежьте капусту. Если вы взяли белокочанную, тогда ее лучше нарезать кубиками, нарезав сразу половинку вдоль, а затем – поперек. Если же вы взяли пекинскую, тогда ее можно просто измельчить тонкой соломкой. При выборе капусты обращайте внимание на ее внешний вид, так как порченные верхние листики могут означать и то, что овощ испорчен внутри.

   
2. Далее вам потребуется 2 средних или больших свежих огурца. Огурцы следует помыть, а затем нарезать пластинками, после чего измельчить не слишком мелкой соломкой. При желании, огурчики можно просто нарезать кубиками или же полукольцами, так получится тоже очень красиво и вкусно. Если вы являетесь большим любителем свежих огурчиков, тогда их количество можно увеличить.

   
3. Возьмите 1 банку консервированной кукурузы, откройте ее при помощи ключа, слейте воду и высыпьте содержимое в миску к остальным ингредиентам.

   
4. Посолите овощи и добавьте к ним 2-3 ст. л. лимонного сока, тщательно перемешайте ингредиенты.

   
5. Небольшой пучок зелени (лучше укропа) промойте под водой, после чего измельчите при помощи ножа. Добавьте укроп к салату и вновь перемешайте.

   
6. В самом конце налейте в салатницу необходимое количество растительного масла с запахом и вновь перемешайте блюдо. Масло можно использовать и рафинированное, однако, вкуснее салат получится с домашним пахучим маслом. Также салатик можно заправить майонезом, сметаной или же натуральным йогуртом, однако, его калорийность будет несколько большей, чем с растительным маслом.

   
7. Подавать такой овощной салат можно с рыбой, мясом, или как дополнение к какому-либо гарниру. При желании, можно экспериментировать и добавлять в такой салатик яйца, помидоры, копченую колбасу или сладкий перец. Также этот салатик можно посыпать тертым сыром и сухариками.