Name: Пирог с изюмом «Мазурка»
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Изюм 1 стак.; Орехи грецкие 1 стак.; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Яйца 3 шт.; Сода 1 ч. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Уксус 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПирог с изюмом «Мазурка»

Категория:: Простые пироги
Автор:: Виктор Афанасьев

6-8 порций

1 час

295 ккал

Благодаря этой статье вы научитесь готовить сытный пирог с изюмом и орехами по пошаговому рецепту с фото. Узнаете, как сделать нежное тесто и подготовить орехи и изюм, для того чтобы готовый пирог получился ароматнее. Ознакомитесь с вариантами сухофруктов и орехов, которыми можно дополнить рецепт, а также со способами украшения и подачи этого блюда.

Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, миска, нож, разделочная доска, мерный стакан, столовая ложка, чайная ложка, сито для муки.

Такой пирог можно приготовить с любыми орехами и сухофруктами, подойдет курага, финики, кешью, миндаль или арахис.
Измельчая орехи в блендере не стоит превращать их в муку. Намного вкуснее, когда в готовом пироге попадаются кусочки орехов.
По желанию в тесто можно добавить ванильный сахар и пряности, например корицу или гвоздику.
Для украшения присыпьте пирог сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом или карамелью, а дополните свежими ягодами и листиками мяты.

Обязательно приготовьте этот простой и сытный пирог с изюмом. Расскажите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт.

Ингредиенты

Изюм: 1 стак.
Орехи грецкие: 1 стак.
Сахар: 1 стак.
Мука: 1 стак.
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 ч. л.
Масло сливочное: 1 ст. л.
Уксус: 1 ст. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Орехи просушите в духовке или на сковороде.
Удалите шелуху и измельчите орехи в блендере или ножом.
Изюм промойте в теплой воде и просушите полотенцем.
При помощи миксера или венчика взбейте 3 яйца с 1 стак. сахара. Вбивайте, пока масса посветлеет и увеличится в объеме.
Далее небольшими порциями введите 1 стак. пшеничной муки, предварительно просеянной через сито.
Измельченные орехи и промытый изюм добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
С помощью 1 ст. л. уксуса погасите 1 ч. л. соды и быстро введите в тесто.
Форму для выпечки смажьте 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
Переложите тесто в форму для выпечки и поставьте в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 30 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Немного остывший пирог переложите на блюдо и украсьте по своему желанию. Приятного аппетита.