Сытный плов с грибами в мультиварке

Категория:
Плов
Автор:
Константин Маркович
Сытный плов с грибами в мультиварке
4 порции
1 час 30 минут
106,5 ккал
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусный и сытный плов с грибами в мультиварке по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала промыть и замочить рис, затем поочередно обжарить грибы, лук и морковь, а после этого смешать все ингредиенты в чаше мультиварки и протушить. Всего через 40 минут вы получите очень ароматный и необычайно вкусный грибной плов, который непременно придется вам по вкусу.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, глубокая емкость, большая тарелка, сковорода, лопатка, мерный стакан, столовая ложка, кухонные весы, мультиварка.
Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный и ароматный плов с грибами в мультиварке. Автор подробно рассказывает, какие ингредиенты для этого понадобятся. А также наглядно демонстрирует, как замачивать рис, обжаривать овощи и грибы и тушить готовый плов в мультиварке.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкуснейший грибной плов в мультиварке. А вы часто готовите плов для себя и своих близких? Предпочитаете мясной плов или постный? Какие приправы используете для домашнего плова? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Красный рис
70 г
Белый длиннозернистый рис
200 г
Шампиньоны
700 г
Репчатый лук
6 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
1 головка
Растительное масло
3-4 ст. л.
Смесь приправ для плова
по вкусу
Куркума
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Лавровый лист
1-2 шт.
Паприка
по вкусу
Барбарис
по вкусу
Кипяток
3 л
Время приготовления:
1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала свежие грибы шампиньоны промываем под холодной проточной водой и нарезаем крупными кусочками. С молодых грибов верхнюю кожицу снимать не нужно.
    Шаг 1
  2. Очищаем 6 средних луковиц от шелухи и нарезаем их тонкими полукольцами.
    Шаг 2
  3. Морковь очищаем от кожицы, тщательно промываем и натираем на крупной терке.
    Шаг 3
  4. Далее хорошо промываем 200 г белого длиннозернистого риса и 70 г красного риса. Несколько раз заливаем его водой, пока она не станет прозрачной. Удобнее всего это делать, имея под рукой металлическое сито. Промытый рис выкладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла рис. Оставляем примерно на 10 минут.
    Шаг 4
  5. В это время ставим на плиту сковороду, смазываем ее растительным маслом без запаха и хорошенько разогреваем.
    Шаг 5
  6. На разогретую сковороду выкладываем нарезанные грибы и обжариваем их до золотистой корочки. Чем румянее будут грибы, тем вкуснее получится.
    Шаг 6
  7. Обжаренные грибы выкладываем на отдельную тарелку, и на этой же сковороде обжариваем репчатый лук до легкой золотистости. При необходимости, добавляем еще немного растительного масла.
    Шаг 7
  8. Обжаренный лук выкладываем на тарелку с грибами и обжариваем натертую морковь. Сильно зажаривать ее не нужно. А также внимательно следите за тем, чтобы морковь не подгорела, иначе готовый плов будет горчить.
    Шаг 8
  9. Далее сливаем воду и выкладываем в чашу мультиварки обжаренные грибы, лук и морковь.
    Шаг 9
  10. Затем всыпаем все приправы: куркуму, паприку, барбарис, приправу для плова, соль и черный молотый перец. Не переборщите со специями, добавляйте всего по чуть-чуть. Все тщательно перемешиваем.
    Шаг 10
  11. Заливаем все кипятком на 1-2 пальца выше риса. Добавляем 1-2 лавровых листика и целую неочищенную головку чеснока.
    Шаг 11
  12. Включаем мультиварку, выбираем режим «Крупы» и тушим примерно 40 минут.
    Шаг 12
  13. Готовый плов раскладываем на порционные тарелки. По желанию, его можно присыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.
    Шаг 13

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *