Ароматный пирог с черной смородиной

Категория:
Простые пироги
Автор:
Александр Беридзе
Ароматный пирог с черной смородиной
8 порций
45 минут
150 ккал
Прочитав данную статью, вы за короткое время научитесь готовить вкусный пирог с черной смородиной. Следуя пошаговому рецепту, вы потратите не более 1 часа на десерт, который придется по вкусу взрослым и детям. Главной особенностью этого пирога является доступность и дешевизна продуктов, используемых для приготовления теста, а также простая начинка, которую всегда можно заменить на свое усмотрение.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, форма диаметром 24 см, 2 глубокие емкости, сито, столовая и чайная ложки, венчик или миксер.
Уважаемые читатели, понравился ли вам рецепт сладкого пирога с черной смородиной и хотите ли вы его повторить? Если вы уже успели приготовить такую выпечку, тогда обязательно поделитесь своими впечатлениями. Какую начинку вы использовали?

Ингредиенты

мука
200 г
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
щепотка
сахар
170 г
яйцо
1 шт.
сливочное масло
100 г
крахмал
2 ст. л.
черная смородина
250-300 г
Время приготовления:
45 минут

Последовательность приготовления

  1. Так как пирог готовится достаточно быстро, пока вы будете замешивать тесто, можно поставить греть духовку до 180 градусов. В глубокую посуду нужно выложить 100 г размягченного сливочного масла и 150 г сахарного песка, после чего растереть эти продукты венчиком до состояния белой однородной массы. Для экономии времени можно воспользоваться миксером.
    Шаг 1
  2. После того как масло с сахаром соединились, добавьте щепотку соли, 1 яйцо и хорошо взбейте все ингредиенты. У вас должна получиться светлая масса, напоминающая по консистенции густую сметану. В отдельную посуду просейте 200 г пшеничной муки и добавьте к ней 1 ч. л. разрыхлителя, перемешайте сухие ингредиенты, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
    Шаг 2
  3. Добавьте сухие ингредиенты к взбитому маслу и яйцу, после чего замешайте однородное тесто. Ваше тесто уже готово и его можно отставить ненадолго в сторону.
    Шаг 3
  4. Теперь можно смело приступить к приготовлению начинки для пирога. В миску необходимо насыпать 250-300 г черной смородины и добавить к ягодам 2 ст. л. сахарного песка, а также 2 ст. л. крахмала. Перетирать ягоды не следует, их достаточно аккуратно перемешать с сахаром и крахмалом. Крахмал можно использовать как картофельный, так и кукурузный.
    Шаг 4
  5. Перед тем как приступить к формированию пирога, следует подготовить форму для выпекания, которую нужно смазать небольшим количеством сливочного масла, а сверху немного присыпать мукой. Немного постучите по бокам формы, чтобы равномерно распределить муку.
    Шаг 5
  6. Теперь тесто можно переложить в форму и при помощи рук, смоченных в холодной воде, разровнять его по всей поверхности. Далее высыпьте на тесто ягодную начинку и равномерно распределите ее.
    Шаг 6
  7. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте до готовности коржа, примерное время выпекания составляет около получаса. Готовый корж должен приобрести красивый золотисто-коричневый оттенок. Достаньте пирог с черной смородиной из духовки, остудите его, при желании можно сверху посыпать сахарной пудрой или украсить веточкой мяты.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Не знаете, что приготовить к чаю за полчаса, когда к вам в дверь позвонили гости, которых вы не ждали? Посмотрите данный видеоролик, в котором автор продемонстрирует все этапы приготовления вкусного и простого пирога с черной смородиной. Такое блюдо не требует больших денежных затрат, так как тесто можно приготовить из самых обычных продуктов, которые есть в каждом доме. Начинка такого пирога может быть абсолютно любой, начиная от фруктовой и ягодной, а также можно использовать варенье, джем или повидло.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *