Пельмени с наваристым бульоном

Категория:
Домашние пельмени
Автор:
Пельмени с наваристым бульоном
4-5 порций
50-60 минут
170 ккал
Если прочитаете эту статью, то узнаете, как правильно и очень вкусно приготовить пельмени с бульоном. У вас будет возможность почитать пошаговый рецепт, в котором описаны все нюансы и секреты этого блюда. Вы узнаете, сколько времени понадобится для приготовления. Какие продукты и кухонная утварь должны быть в наличии. Сколько калорий в готовом блюде. И как его можно дополнить и подать.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, казанок с крышкой, деревянная лопатка, терка, нож, разделочная доска, кухонные весы, чайник.
  • Подают пельмени с бульоном в горячем виде, сразу же после приготовления.
  • Важно знать, сколько варятся те или иные пельмени. Ведь нужно следить за тем, чтобы они сварились и чтобы картофель не разварился.
  • Если вы не желаете добавлять в бульон сколько ингредиентов, то можете смело убрать из своего блюда какие-то ингредиенты.
  • Заменить бульонные кубики можно натуральным бульоном из мяса, но в таком случае вам понадобится дополнительное время на варку мяса.
  • При подаче украшайте блюдо сметаной и свежей зеленью.
Сложно поверить в то, что такому простому блюду, как пельмени можно придать разнообразности. Но почитав эту статью, вы могли убедиться в обратном. Такое блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным, поэтому вы с легкостью можете им накормить даже очень большую семью. А вы приготовили бы такие пельмени? Как вы относитесь к нестандартным блюдам? А может, вы знаете, чем можно его дополнить? Обязательно напишите об этом в комментариях и поделитесь своими мнениями!

Ингредиенты

Картофель
3 шт.
Морковь
2 шт.
Репчатый лук
2 шт.
Сушеный чеснок
по вкусу
Растительное масло
45 г
Смесь перцев
по вкусу
Лавровый лист
2-3 листика
Розмарин
1 веточка
Овощная смесь «Мексиканская»
70-80 г
Пельмени
700 г
Бульонные кубики
3 шт.
Томатная паста
40 г
Свежий укроп
50 г
Время приготовления:
50-60 минут

Последовательность приготовления

  1. Очищаем три небольших сырых картофелины и нарезаем их средним кубиком. Очищаем, моем и нарезаем полукольцами две большие репчатые луковицы.
    Шаг 1
  2. На плиту ставим казанок и наливаем 45 грамм растительного масла.
    Шаг 2
  3. Когда масло нагрелось, выкладываем в казанок нарезанный репчатый лук.
    Шаг 3
  4. Очищаем, моем и натираем на большой терке две большие морковки.
    Шаг 4
  5. Когда лук обжарился, добавляем в казанок морковь, перемешиваем и жарим до золотистости.
    Шаг 5
  6. Добавляем в овощи 40 грамм томатной пасты, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
    Шаг 6
  7. Добавляем в зажарку немного смеси перцев и сушеного чеснока.
    Шаг 7
  8. Добавляем в казанок нарезанный сырой картофель, перемешиваем и заливаем 100 грамм кипяченой воды.
    Шаг 8
  9. Кладем к остальным ингредиентам 70-80 грамм замороженной смеси овощей «Мексиканская». Перемешиваем и продолжаем тушить 5-7 минут.
    Шаг 9
  10. Заливаем снова 150-200 граммами кипяченой воды и дальше тушим.
    Шаг 10
  11. Когда картофель почти готов, добавляем в казанок три бульонных кубика и растворяем их в жидкости. Солить не нужно, так как кубики уже содержат соль.
    Шаг 11
  12. Накрываем крышкой и тушим еще пять минут.
    Шаг 12
  13. Через пять минут доливаем еще 700-800 грамм кипяченой воды. Пробуем и по желанию досаливаем и добавляем 2-3 лавровых листика и веточку розмарина. Доводим до кипения.
    Шаг 13
  14. Когда вода закипела, кладем 700 грамм пельменей и варим до готовности.
    Шаг 14
  15. Когда пельмени сварились, вынимаем розмарин и лавровые листики.
    Шаг 15
  16. Измельчаем 50 грамм свежей петрушки и присыпаем блюдо.
    Шаг 16
  17. Распределяем пельмени с бульоном по тарелкам и подаем на стол.
    Шаг 17

Видеорецепт приготовления

На видео пошагово показано, как правильно и вкусно приготовить пельмени с бульоном. Благодаря этому видеорецепту вы сможете порадовать своих родных и близких оригинальным, но довольно простым и бюджетным блюдом.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *