Диетические сырники с бананом и творогом

Категория:

Сырники

Автор:

Ирина Рогозина

Сегодня вы узнаете, как готовятся сырники с бананом и творогом по простому пошаговому рецепту. Поймете, как замесить мягкое тесто из творога без добавления муки, как добавить банан в творожную массу, чтобы она не изменила свой цвет. Разберетесь, сколько времени нужно обжаривать сырники, и до какого состояния. Научитесь готовить вкусное блюдо к любимым напиткам для всей семьи. Мы знаем, что многие наши читатели любят смотреть видеорецепты, поэтому подготовили для вас ролик, в котором очень подробно продемонстрирован процесс приготовления сырников с бананом и творогом. Вы поймете, какой консистенции получается творожное тесто на манке, увидите полностью готовое блюдо. Услышите мнение автора ролика о вкусовых качествах сырников.

Последовательность приготовления

1. Высыпаем 500 г творога в глубокую миску, добавляем три столовые ложки манной крупы. Количество манки будет зависеть от жирности творога. Чем он суше, тем меньше манной крупы понадобится.

   
2. Вбиваем два куриных яйца. Рекомендуем для сырников использовать свежие яйца высшего сорта. При выборе их в магазине обратите внимание на маркировку. Яйца высшего сорта будут иметь маркировку СВ и Д1. Также идеальными станут яйца, купленные у проверенного фермера.

   
3. Добавляем одну щепотку соли и все перемешиваем. Смешать ингредиенты можно при помощи вилки, блендера или миксера, это по вашему усмотрению. Если смешаете вилкой, то в готовых сырниках будут попадаться кусочки творога. Многим потребителям нравится такая консистенция готовых изделий.

   
4. После смешивания мы получаем однородную массу и оставляем ее на 10 минут, чтобы манка пропиталась. Как вы заметили, в тесто мы не добавляли сахар. Благодаря банану, сырники получатся сладкими, но при этом, диетическими. Но если вам очень хочется, то в тесто можете добавить сахар по вашему вкусу.

   
5. Спустя это время очищаем банан и нарезаем кружочками. Заранее его нарезать не рекомендуем – он почернеет.

   
6. Теперь берем небольшую порцию творожной массы, делаем из нее лепешку. В середину кладем кусочек банана и формируем сырник, при этом, банан окажется в середине.

   
7. Повторяем такие манипуляции со всем тестом и бананом.

   Некоторые измельчают банан и добавляют его прямо в тесто. Но банан имеет свойство чернеть, масса получится не очень красивого цвета. А приготовив сырники таким способом, вы просто получаете сырник с банановой начинкой.

   
8. В тарелку насыпаем муку и обмакиваем в ней сырники с двух сторон. На огонь ставим сковороду, добавляем растительное масло так, чтобы оно поднялось на 1 см, даем нагреться. В кипящее масло выкладываем творожные заготовки и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Время жарки с одной стороны займет примерно 2 минуты.

   
9. Блюдо застилаем бумажным полотенцем, выкладываем на нее сырники, так с них стечет лишний жир.

   
10. Обжариваем все сырники и можем сразу подавать. Они очень вкусные без всяких добавок, но можно дополнительно предложить любой джем, сметану, мед.

    

Видеорецепт приготовления