Диетические сырники с бананом и творогом

8 порций
40 минут
150 ккал
Кухонная техника и утварь: сковорода, глубокая миска, вилка, миксер или блендер, варочная плита.
Рекомендуем воспользоваться этим рецептом сырников с творогом и бананом. Судя по отзывам наших читателей, блюдо получается довольно диетическое, нравится взрослым и детям. А в комментариях оставляйте ваши отзывы о сырниках.
Ингредиенты
- Творог
- 500 г
- Яйца
- 2 шт.
- Манка
- 3-5 ст. л.
- Соль
- 1 щепотка
- Банан
- 1 шт.
- Масло растительное
- 70 г
Время приготовления:
40 минут
Последовательность приготовления
-
Высыпаем 500 г творога в глубокую миску, добавляем три столовые ложки манной крупы. Количество манки будет зависеть от жирности творога. Чем он суше, тем меньше манной крупы понадобится.
-
Вбиваем два куриных яйца. Рекомендуем для сырников использовать свежие яйца высшего сорта. При выборе их в магазине обратите внимание на маркировку. Яйца высшего сорта будут иметь маркировку СВ и Д1. Также идеальными станут яйца, купленные у проверенного фермера.
-
Добавляем одну щепотку соли и все перемешиваем. Смешать ингредиенты можно при помощи вилки, блендера или миксера, это по вашему усмотрению. Если смешаете вилкой, то в готовых сырниках будут попадаться кусочки творога. Многим потребителям нравится такая консистенция готовых изделий.
-
После смешивания мы получаем однородную массу и оставляем ее на 10 минут, чтобы манка пропиталась. Как вы заметили, в тесто мы не добавляли сахар. Благодаря банану, сырники получатся сладкими, но при этом, диетическими. Но если вам очень хочется, то в тесто можете добавить сахар по вашему вкусу.
-
Спустя это время очищаем банан и нарезаем кружочками. Заранее его нарезать не рекомендуем – он почернеет.
-
Теперь берем небольшую порцию творожной массы, делаем из нее лепешку. В середину кладем кусочек банана и формируем сырник, при этом, банан окажется в середине.
-
Повторяем такие манипуляции со всем тестом и бананом.Некоторые измельчают банан и добавляют его прямо в тесто. Но банан имеет свойство чернеть, масса получится не очень красивого цвета. А приготовив сырники таким способом, вы просто получаете сырник с банановой начинкой.
-
В тарелку насыпаем муку и обмакиваем в ней сырники с двух сторон. На огонь ставим сковороду, добавляем растительное масло так, чтобы оно поднялось на 1 см, даем нагреться. В кипящее масло выкладываем творожные заготовки и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Время жарки с одной стороны займет примерно 2 минуты.
-
Блюдо застилаем бумажным полотенцем, выкладываем на нее сырники, так с них стечет лишний жир.
-
Обжариваем все сырники и можем сразу подавать. Они очень вкусные без всяких добавок, но можно дополнительно предложить любой джем, сметану, мед.
Добавить отзыв