Name: Американские панкейки с бананом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10-12 порций
Ingredients: мука пшеничная 400 г; яйцо куриное 2 шт.; банан 2 шт.; молоко 500 мл; сахар 5 ст. л .; сода 2 ч. л.; лимонная кислота 0,5 ч. л.; масло растительное 6 ст. л.; соль по вкусу

ГлавнаяРецептыВыпечкаПанкейкиАмериканские панкейки с бананом

Категория:: Панкейки
Автор:: Ирина Рогозина

10-12 порций

45 минут

130 ккал

В данной статье вы узнаете, как испечь на сковороде ароматные пышные панкейки с бананом для сытного вкусного завтрака или перекуса. Вы с легкостью сможете сделать тесто для мягкой румяной выпечки, следуя этому подробному рецепту. Аппетитные американские блины приятно удивят вас своей нежной текстурой и изумительным вкусом, а также простотой приготовления.

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, миксер, сковорода антипригарная, блюдо для подачи, мерный стакан, разделочная доска, нож, сито, половник, глубокая миска, столовая и чайная ложки, венчик.

Аппетитные румяные панкейки подавайте со сметаной, медом, фруктовым или ягодным джемом, шоколадной глазурью, белковым кремом, сгущенкой или любым другим топпингом по вашему вкусу. Также хорошим сочетанием для сладкой выпечки будут свежие фрукты и ягоды. Изумительные панкейки одинаково хороши как в теплом, так и в холодном виде за чашкой ароматного чая, кофе или стаканом молока. Как сделать нежное тесто с бананами и приготовить ароматные пышные панкейки на сковороде, вы можете детальней посмотреть на видео.

Нежнейшие панкейки с банановым ароматом и присущей им легкой сладостью идеально подойдут для утреннего чаепития. Вы обязательно порадуете своих домочадцев, приготовив изумительные панкейки по этому простому рецепту. Помимо невероятного вкуса, панкейки имеют еще один плюс, так как готовятся они на сухой сковороде, что делает выпечку менее калорийной. Оставляйте в комментариях свои отзывы, понравились ли вам банановые панкейки. Расскажите, чем вы дополняете это мягкое и воздушное лакомство.

Ингредиенты

мука пшеничная: 400 г
яйцо куриное: 2 шт.
банан: 2 шт.
молоко: 500 мл
сахар: 5 ст. л .
сода: 2 ч. л.
лимонная кислота: 0,5 ч. л.
масло растительное: 6 ст. л.
соль: по вкусу

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Приготовьте тесто для блинов. Для начала с помощью сита просейте в глубокую миску 400 г пшеничной муки.
К просеянной муке добавьте 0,5 ч. л. лимонной кислоты, а затем насыпьте в миску 2 ч. л. соды. Присыпьте все ингредиенты щепоткой соли и добавьте 5 ст. л. сахара. Затем тщательно смешайте все с помощью венчика в течение 30 секунд, чтоб сухие ингредиенты равномерно распределились между собой.
В мучную смесь добавьте 2 куриных яйца и перемешайте все с помощью миксера.
Затем налейте к мучной крошке 500 мл молока и хорошо перемешайте тесто миксером до однородной консистенции.
В полученное тесто налейте 6 ст. л. растительного масла, после чего еще раз хорошо перемешайте все миксером, чтоб масло равномерно распределилось в тесте. Долго не перемешивайте тесто, иначе мука начнет развивать клейковину, и в результате вы получите резиновые блины, а не воздушные панкейки.
Очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками на разделочной доске 2 банана среднего размера. Для приготовления панкейков хорошо подойдут очень спелые бананы. Измельченные бананы добавьте в миску с тестом и хорошо перемешайте все ложкой, чтоб бананы равномерно распределились.
Хорошо разогрейте антипригарную сухую сковороду на плите. Затем на раскаленную сковороду налейте 1 половник теста, формируя круглую форму панкейков. Когда появятся пузырьки, переверните панкейк с помощью лопатки и обжарьте его с другой стороны.
Готовьте панкейки на среднем огне примерно по 1,5 минуты с каждой стороны.
Таким образом, приготовьте все тесто и выкладывайте готовые изделия в стопку на блюдо для подачи.