Ароматный пирог с бананами

5 порций
50 минут
160 ккал
Кухонная техника и утварь: духовка, миски, разъемная форма для выпекания и миксер.
Вам понравился этот простой рецепт необычного десерта с ярким банановым вкусом? Напишите в комментариях о своих любимых начинках в сладкие пироги. Какие фрукты или ягоды предпочитаете больше всего?
Ингредиенты
- Яйца куриные
- 5 шт.
- Сахар
- 2 ст.
- Мука пшеничная
- 1 ст.
- Сметана
- 1 ст.
- Сода пищевая
- 1 ч. л.
- Уксус
- 1 ст. л.
- Рафинированное растительное масло
- 1 ст. л.
- Банан
- 3 шт.
Время приготовления:
50 минут
Последовательность приготовления
-
Вам понадобится две миски: для белков и для желтков. Возьмите 5 куриных яиц и отделите белки от желтков. Белки нужно охладить в холодильнике. К желткам добавьте 1 ст. сахара, 1 ст. пшеничной муки и 1 ст. сметаны. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте к тесту 1 ч. л. соды и 1 ст. л. уксуса, размешайте. Уксус погасит соду, а в процессе выделится углекислый газ, который разрыхлит тесто и придаст ему воздушность.
-
Достаньте белки из холодильника и начинайте взбивать с помощью миксера. Отмерьте 1 ст. сахара и постепенно по мере взбивания белков подсыпайте в белковую массу. Белки нужно взбить в крепкую пену.
-
Возьмите разъемную форму для выпекания пирога и смажьте ее 1 ст. л. рафинированного растительного масла. Выложите тесто в форму.
-
Почистите и порежьте кружочками 3 банана. Распределите кусочки бананов по поверхности теста равномерно.
-
Сверху выложите взбитые с сахаром белки и разровняйте лопаткой или ложкой.
-
Разогрейте духовку до 180ºС. В разогретую духовку поставьте будущий пирог и выпекайте при указанной температуре 40 минут.
-
В процессе выпечки пирог значительно поднимется, но при остывании немножко осядет. Тогда его можно будет достать из формы и переложить на блюдо. Пирог получается достаточно влажным с бесподобным кремовым вкусом. Приятного чаепития!
Добавить отзыв