Мясо с баклажанами

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Мясо с баклажанами
5 порций
1 час
89 ккал
5/5 (1)
Вы узнаете, как примерно за час приготовить вкусное мясо с баклажанами, чем-то похожее на рагу. Такой вкусный ужин понравится любителям лёгких, но сытных блюд. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов, которые понадобятся вам в процессе. Также вы увидите калорийность этого блюда, и не будете переживать по поводу своей фигуры. Обязательно попробуйте сделать такое блюдо – вам понравится!
Кухонная техника и утварь: нож, доска, тёрка, сковорода или казан, лопатка, крышка.
Совершенно несложно просто взять и пожарить мясо с овощами. Получается что-то похожее на рагу. Такое блюдо можно смело готовить на праздники или просто на ужин – оно очень универсальное. Благодаря этому рецепту, вы сможете в полной мере прочувствовать насыщенный вкус овощей и мяса. Такое сочетание понравится любителям лёгкой, но сытной пищи. А если вы возьмёте низкокалорийное мясо, то и вовсе такое блюдо можно смело кушать тем, кто правильно питается и сидит на диете. По желанию, вы можете не добавлять соевый соус или другие ингредиенты, которые есть в рецепте. Вы можете добавлять или убирать те или иные продукты, если пожелаете. Например, вместе баклажанов можно использовать кабачки. Можно дополнительно добавлять помидоры (свежие или вяленые), а можно добавить другие специи, например, хмели-сунели или итальянские травы.
Теперь вы знаете, что совсем несложно приготовить мясо с баклажанами. Менее часа уйдёт на весь процесс. Такое блюдо можно готовить на ужин или обед, а также подавать своим гостям. А вы любите мясо с овощами? Готовили когда-то такое блюдо? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Ингредиенты

Баклажаны
2 шт.
Мясо
500 г
Лук
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
150 г
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Чёрный перец
по вкусу
Кориандр
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Обмываем и нарезаем баклажаны крупной соломкой.
    Шаг 1
  2. Солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
    Шаг 2
  3. Тонко нарезаем болгарский перец.
    Шаг 3
  4. Лук нарезаем полукольцами.
    Шаг 4
  5. Морковь натираем на крупной тёрке.
    Шаг 5
  6. Мясо обжариваем на раскалённой сковороде с маслом, периодически помешивая. Когда мясо подрумянится, добавляем морковь, лук и перец. Тушим под крышкой на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
    Шаг 6
  7. Потом добавляем томатную пасту, чеснок и перемешиваем. Отжимаем от сока баклажаны и добавляем к остальным ингредиентам.
    Шаг 7
  8. Перемешиваем, добавляем немного растительного масла, соль, перец, кориандр и соевый соус (примерно 2 столовые ложки), по желанию.
    Шаг 8
  9. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности. Приятного аппетита!
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить мясо с баклажанами. Автор видео поделится своим рецептом, и вы легко сможете повторить его у себя на кухне. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *