Русский пирог с судаком и капустой

Категория:
Простые пироги
Автор:
Константин Маркович
Русский пирог с судаком и капустой
5 порций
1 час
296 ккал
При помощи статьи вы откроете для себя интересный рецепт русского пирога с капустой и судаком. Узнаете, как легко можно приготовить ароматную, нежную и сочную выпечку, которая станет украшением любого стола. Подробная пошаговая кулинарная инструкция поможет вам сэкономить время и облегчит процесс готовки. Свой отзыв и полезные советы вы сможете оставить в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерник; силиконовая кисть; деревянная лопатка; нож; столовая ложка; чайная ложка; скалка; разделочная доска; сковорода; глубокая посуда; пергаментная бумага; противень; варочная поверхность; духовая печь.
Приготовьте румяный, ароматный и сытный пирог с сочной начинкой из капусты и судака. Такая выпечка отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Знаете ли вы? Для удобства и экономии времени покупайте уже очищенное и разделенное филе судака.Предложенный рецепт является универсальным. Вы можете использовать для его приготовления любую рыбку, которая вам нравится, и всегда будете получать новый, интересный и необычный вкус. Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления нежного, сочного и ароматного пирога с капустой и судаком. Порадуйте себя и родных необычным и оригинальным блюдом.
Понравился ли вам предложенный вариант пирога? Какую рыбу для его приготовления вы использовали? Не забывайте делиться полезными кулинарными советами и оставляйте свое мнение в комментариях.

Ингредиенты

тесто слоенное бездрожжевое
350 г
капуста белокочанная
350 г
репчатый лук
1 шт.
чеснок
3 зуб.
рассол
3 ст. л.
яйцо
2 шт.
масло сливочное
40 г
филе судака
400 г
укроп
1 пуч.
тмин
щепотка
черный молотый перец
по вкусу
соль
по вкусу
молоко
30 мл
растительное масло
100 мл
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Мелко шинкуем 350 г белокочанной капусты. Полукольцами нарезаем 1 головку репчатого лука. Крупно режем 3 зубчика чеснока. На разогретую сковороду наливаем 100 мл растительного масла и обжариваем подготовленные ингредиенты.
    Шаг 1
  2. Солим и перчим содержимое сковороды по вкусу, а также добавляем щепотку тмина. Все хорошо перемешиваем. Поливаем овощи 3 ст. л. рассола из-под помидор и добавляем на сковороду 40 г сливочного масла.
    Шаг 2
  3. Берем 350 г магазинного слоеного теста и раскатываем его в пласт средней толщины. Огнеупорную форму для выпекания покрываем пергаментной бумагой и кладем на нее слой теста.
    Шаг 3
  4. Средними кусочками нарезаем 400 г филе судака и выкладываем его на тесто. Солим и перчим по вкусу.
    Шаг 4
  5. В отдельной емкости слегка взбиваем 2 яйца и выливаем их на филе. Мелко рубим пучок укропа, соединяем его с капустой и перемешиваем. Выкладываем содержимое сковороды поверх рыбы.
    Шаг 5
  6. Края пирога смазываем 30 мл молока. Выпекаем блюдо 40 минут при температуре 180°C. Приятного аппетита!
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *