Рулет из слоеного теста с фаршем

Категория:
Рулет
Автор:
Мария Квашонкина
Рулет из слоеного теста с фаршем
3-4 порции
55 минут
242 ккал
Эта статья познакомит вас с рецептом приготовления рулета из слоеного теста с мясным фаршем. Вы узнаете, какие шаги следует выполнить, чтобы приготовить мясную начинку, сформировать и выпечь рулет. Блюдо получается очень сытным и вкусным, а готовится очень просто. Рулет из слоеного теста можно подать на ужин в качестве основного блюда, приготовив к нему только легкий овощной салат. Готовьте и приятного аппетита!
Кухонная техника и утварь: скалка, мясорубка, миска, столовая ложка, терка, разделочная доска, острый нож, противень, духовка, блюдо для подачи.
Готовый румяный рулет из слоеного теста посыпьте мелко порезанной зеленью укропа и подавайте на продолговатом блюде, покрытом листьями салата или свежей зеленью. На большом блюде разрезайте рулет на порционные куски и перекладывайте их каждому в тарелку. Отдельно можно подать к рулету сметану и легкий овощной салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный соком лимона и оливковым маслом.
Вы узнали, как быстро и просто приготовить рулет с начинкой из фарша из слоеного теста. Для этого рецепта можно использовать готовый фарш, а можно готовить его, самостоятельно перекрутив на мясорубке. Важно, чтобы в фарше было немного жирка, чтобы рулет получился сочнее. Любители специй и зелени могут добавлять эти ингредиенты прямо в начинку, ориентируясь на свой вкус. Приготовьте рулет с фаршем из слоеного теста по приведенному рецепту, и поделитесь своими результатами в комментариях.

Ингредиенты

Готовый свино-говяжий фарш
750 г
Слоеное бездрожжевое тесто
500 г
Репчатый лук
250 г
Сыр пармезан
100-150 г
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Сливочное масло
для смазывания противня
Время приготовления:
55 минут

Последовательность приготовления

  1. Репчатый лук (250 грамм) очистите от кожуры, промойте и порежьте мелкими кубиками. Постарайтесь резать как можно мельче.
    Шаг 1
  2. В миске смешайте нарезанный лук и мясной фарш (750 грамм). Вы можете взять готовый свино-говяжий фарш, но блюдо будет вкуснее, если фарш самостоятельно перекрутить из свежего мяса.
    Шаг 2
  3. Смесь лука с фаршем посолите и поперчите свежемолотым черным перцем по вкусу.
    Шаг 3
  4. Все хорошо перемешайте при помощи столовой ложки или рукой.
    Шаг 4
  5. Предварительно размороженное слоеное бездрожжевое тесто (500 грамм) раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
    Шаг 5
  6. По раскатанному тесту равномерно распределите подготовленный мясной фарш с луком, не подходя к краям по 2-3 см.
    Шаг 6
  7. По верху равномерно распределенного фарша посыпьте тонким слоем натертый на средней терке сыр пармезан (100-150 грамм).
    Шаг 7
  8. Заверните тесто с начинкой в рулет, края свернутого рулета защипните и спрячьте внутрь.
    Шаг 8
  9. Переложите рулет на предварительно смазанный сливочным маслом противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Смотрите в видео, как правильно смешать мясную начинку, раскатать тесто, сформировать рулет и испечь его.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *