Рулет из индейки

Категория:
Рулет
Автор:
Виктор Афанасьев
Рулет из индейки
6-8 порций
2 часа
250 ккал
Вы узнаете, как приготовить рулет из индейки по быстрому рецепту, и как сделать подачу такого блюда максимально эффектной. Вы разберетесь, какие напитки подобрать к мясу индейки, и сможете найти информацию касательно калорийности блюда. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию, все необходимые ингредиенты и кухонные приборы для реализации блюда. Всего за пару часов времени вы сможете воссоздать рулет из индейки на своей кухне.
Кухонная техника и утварь: духовка, плита, сковорода, пищевая плёнка, фольга, лопатка, нож, доска, ёмкости для ингредиентов, молоток для мяса.
Этот вариант блюда можно приготовить на какое-нибудь мероприятие, чтобы удивить своих гостей. Подача блюда само собой уже выглядит эффектно, однако можно добавить несколько важных деталей. Ниже вы найдёте примеры:
  • Так как индейка запекается в белом сухом вине, подавайте к столу только такое вино. Оно сделает вкус завершённым.
  • Подавайте лимонад для тех, кто не пьёт, так как в рецепте также присутствует лимон. Индейка с лимонадом – очень вкусно.
  • Украсьте блюдо рубленной зеленью или добавьте немного сушёных трав.
  • Вместе с беконом можете добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, лучше твёрдых сортов. Сыр нужно подавать уже после приготовления блюда и непосредственно перед подачей.
По вашему желанию, блюдо можно подавать в одной большой праздничной тарелке, или же отдельно каждому гостю, предварительно нарезав рулет.
Теперь вы знаете, как готовить рулет из индейки. Рецепт очень простой, поэтому вы сможете повторить его на своей кухне. Вы не потратите на весь рецепт более двух часов. Вы можете приготовить это блюдо для своих родных на ужин или на какой-нибудь праздник, ведь выглядит оно очень эффектно и красиво. А вы любите готовить подобные блюда? Пишите свои впечатления от рецепта ниже в комментариях!

Ингредиенты

Филе индейки
1 кг
Бекон
200 г
Сыр твёрдый
30 г
Шпинат
125 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
1/2 ч. л.
Шалфей
6 шт.
Петрушка
30 г
Лимон
1 шт.
Лимонный сок
1 ч. л.
Вино белое сухое
250 мл
Растительное масло
2 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Время приготовления:
2 часа

Последовательность приготовления

  1. Разогреваем сковороду и добавляем две столовые ложки растительного масла.
    Шаг 1
  2. Мелко нарезаем лук и добавляем его на сковороду.
    Шаг 2
  3. Обжариваем до прозрачности.
    Шаг 3
  4. Нарезаем мелко чеснок и добавляем к луку.
    Шаг 4
  5. Туда же добавляем чёрный перец и соль.
    Шаг 5
  6. Перемешиваем и жарим 2 минуты на среднем огне.
    Шаг 6
  7. Потом добавляем шпинат и лимонный сок. Перемешиваем.
    Шаг 7
  8. Жарим 2 минуты на среднем огне.
    Шаг 8
  9. Выкладываем начинку в отдельную тарелку.
    Шаг 9
  10. Добавляем натёртый на тёрке сыр. Перемешиваем.
    Шаг 10
  11. Разрезаем филе индейки на один большой пласт и отбиваем его молотком, предварительно накрыв плёнкой.
    Шаг 11
  12. Перчим и солим с обеих сторон.
    Шаг 12
  13. Выкладываем в серединке пласта из индейки начинку с сыром и шпинатом. Заворачиваем рулет из индейки.
    Шаг 13
  14. Рулет из индейки заворачиваем в пласты бекона.
    Шаг 14
  15. На дно формы выкладываем петрушку. Сверху кладём дольки лимона.
    Шаг 15
  16. Сверху выкладываем индейку в беконе и посыпаем шалфеем.
    Шаг 16
  17. Наливаем оливковое масло сверху.
    Шаг 17
  18. Заливаем всё белым вином по бокам.
    Шаг 18
  19. Накрываем форму пищевой фольгой.
    Шаг 19
  20. Ставим в духовку на 30 минут выпекаться при 180 градусах.
    Шаг 20
  21. Через 30 минут снимаем фольгу, поливаем индейку в беконе соусом, который образовался внизу и запекаем еще 30 минут при той же температуре. Готово! Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, если хотите узнать, как правильно приготовить рулет из индейки и понаблюдать за всем процессом более детально. Этот ролик поможет вам разобраться с процессом готовки и повторить этот рецепт самостоятельно. Приятного просмотра!

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *