Name: Салат из резанных огурцов на зиму
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 8 банок
Ingredients: Огурцы 3 кг; Лук 3-4 шт.; Чеснок 1 зубчик; Соль 3 ст. л.; Сахар 5 ст. л.; Масло растительное 200 мл; Уксус 9% 150 мл

ГлавнаяРецептыКонсервыКонсервацияСалаты на зиму в банкахСалаты из огурцов на зимуСалат из резанных огурцов на зиму

Категория:: Салаты из огурцов на зиму
Автор:: Мария Квашонкина

8 банок

7 часов

11 ккал

Вы узнаете, как приготовить вкусный салат из резанных огурцов и как правильно мариновать огурцы на зиму. Ниже вы найдёте список ингредиентов для того, чтобы сделать маринад, а также калорийность огурцов и пошаговую инструкцию, которая поможет вам воссоздать этот рецепт на своей кухне. Обязательно попробуйте сделать этот витаминный салат для себя и своей семьи на зиму!

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, нож, миска, банки с крышками, кастрюля, плита, крышка для кастрюли, лопатка, ложка.

Если вы любите маринованные огурцы и зимой хотите кушать только самые вкусные огурчики – этот рецепт для вас. Вам понадобится совсем не много для того, чтобы сделать закатки с огурцами. Этот рецепт идеальный, потому что быстрый и простой. Его можно готовить даже тем, кто ни разу не мариновал огурцы. Если вы не умеете этого делать, не переживайте – у вас всё получится. По этому рецепту даже начинающая хозяйка справится с маринованием огурцов в домашних условиях. Если не любите огурцы, по такому же принципу вы можете мариновать и другие овощи. В маринад можно добавлять больше лука и чеснока, можно даже добавлять острый перец чили для пикантности. Всего несколько несложных действий, и у вас будут готовы закатки на зиму, которые понравятся всем любителям солений. Обязательно попробуйте воссоздать этот рецепт на своей кухне – вы останетесь довольны!

Теперь вы знаете, что готовить салат из резанных огурцов на зиму совсем не сложно. Этот быстрый рецепт не отнимет у вас много времени. Зато по итогу вы получите несколько банок с вкусными огурцами, которые можно будет кушать в зимнее время. А вы любите маринованные огурчики? Делали их когда-то сами? Пишите ниже в комментариях!

Ингредиенты

Огурцы: 3 кг
Лук: 3-4 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Соль: 3 ст. л.
Сахар: 5 ст. л.
Масло растительное: 200 мл
Уксус 9%: 150 мл

Время приготовления:

7 часов

Последовательность приготовления

Моем и нарезаем огурцы любым удобным способом.
Нарезаем лук и добавляем в миску.
Мелко нарезаем чеснок.
Всыпаем сахар, соль, вливаем масло и тщательно всё перемешиваем.
Оставляем огурцы на 4-6 часов, чтобы они пустили сок. Периодически их нужно будет помешивать.
Ставим кастрюлю с огурцами на огонь и доводим до кипения.
Когда начнёт кипеть вливаем уксус и варим еще 5 минут под закрытой крышкой.
Разливаем салат с жидкостью по чистым, стерилизованным банкам.
Накрываем крышкой и закупориваем.
Накрываем банки тёплым полотенцем до полного остывания.