Name: Осенний салат - обалденное сочетание продуктов
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Огурец 1 шт.; Помидор 1-2 шт.; Картофель 2-3 шт.; Ветчина 200 г; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Сахар 1 ч. л.; Вода 2 ст. л.; Уксус 9% 2 ст. л.; Лук 1 шт.; Растительное масло для жарки

ГлавнаяРецептыСалатыОвощные салатыОсенний салат - обалденное сочетание продуктов

Категория:: Салаты из овощей
Автор:: Александр Беридзе

6 порций

40 минут

126 ккал

Оригинальный и красивый салат «Осенний» отличается не только нарядным внешним видом – рецепт предусматривает просто обалденное сочетание ингредиентов, каждый из которых привносит свою изысканную нотку в общий вкусовой букет. Салат относится к разряду слоеных, поэтому, чтобы распробовать эту вкуснотищу, следует нарезать его, как торт, захватывая все пропитанные слои. Руководствуясь пошаговым алгоритмом с фото, вы легко соберете воедино все составляющие замечательного «Осеннего» салата.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, чайная и столовая ложки, разделочная доска, нож, миски, терка для корейской моркови, дуршлаг, сковорода, кухонная плита, бумажные полотенца, шумовка, блюдо, разъемная форма для торта.

Видеоурок позволит вам подробно рассмотреть каждый этап приготовления вкусного и сытного салата «Осенний».

Дорогие хозяйки, расскажите о своих впечатлениях от оригинального салата «Осенний» по предложенному рецепту. Или вы готовите это блюдо по-иному?

Ингредиенты

Огурец: 1 шт.
Помидор: 1-2 шт.
Картофель: 2-3 шт.
Ветчина: 200 г
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Сахар: 1 ч. л.
Вода: 2 ст. л.
Уксус 9%: 2 ст. л.
Лук: 1 шт.
Растительное масло: для жарки

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Луковицу мелко шинкуем и помещаем в небольшую мисочку.
Насыпаем в лук 1 ч. л. сахара. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Вливаем 2 ст. л. воды. Также добавляем 2 ст. л. уксуса (9%), перемешиваем и оставляем мариноваться на четверть часа.
Натираем на терке для корейской моркови 2-3 картофелины.
Промываем натертую картошку и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
В сковороде нагреваем немного растительного масла и обжариваем картофель небольшими порциями до золотистого оттенка. Картофель вынимаем из масла шумовкой и раскладываем на бумажные салфетки.
Нарезаем тонкой соломкой 1-2 помидора.
Такой же соломкой нарезаем 200 г ветчины.
Теркой для корейской моркови измельчаем 1 огурец.
В нарезанную ветчину добавляем немного майонеза и перемешиваем.
На блюдо устанавливаем разъемную форму для торта.
Первым слоем укладываем ветчину с майонезом.
Лук достаем из маринада, отжимаем и укладываем вторым слоем.
Третьим слоем укладываем огурец и смазываем майонезом.
Следующий слой – помидоры. Их тоже смазываем майонезом.
Картофель солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Выкладываем большую часть картофеля последним слоем.
Снимаем разъемную форму и украшаем бока салата оставшимся картофелем.
Даем салату немного настояться и пропитаться.