Name: Мягкие вафли в электровафельнице
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Молоко 250 мл; Сливочное масло 200 г; Пшеничная мука 350 г; Сахар-песок 100 г; Куриные яйца 3 шт.; Лимонный сок 1 ст. л.; Разрыхлитель теста 2 ч. л.; Растительное масло 1 ч. л.; Соль 1 щепотка

ГлавнаяРецептыВыпечкаВафлиМягкие вафли в электровафельнице

Категория:: Вафли
Автор:: Александр Беридзе

3-4 порции

40 минут

352 ккал

В этой статье вы узнаете рецепт мягких венских вафель для электровафельницы. Вы познакомитесь со списком ингредиентов для блюда и убедитесь, что все они просты и крайне доступны. Вы научитесь готовить правильное тесто, а затем и выпекать вкусные и ароматные вафли, а также украшать их по своему вкусу. Статья будет наполнена красочными фотографиями, которые сделают ваше знакомство с блюдом более наглядным и продуктивным.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, лопатка, чайная ложка, столовая ложка, кулинарная кисть, венчик, электровафельница.

Первые венские вафли появились в 1898 году из-под лёгкой руки Йозефа Маннера – австрийского кондитера. Их первой начинкой стали лесные орехи. Особенность этих вафель в том, что они не хрустящие, а скорее напоминают бисквитное печенье.

Если заинтересовались этим рецептом, можете посмотреть и его видеоверсию. Вы узнаете, как приготовить необычное вафельное тесто, сколько времени готовить это блюдо, и как можно великолепно его украсить для подачи к столу.

Вот таким нехитрым способом можно приготовить мягкие венские вафли в электровафельнице. Пользуйтесь рецептом, если хотите удивить и порадовать вкусным блюдом с разнообразной начинкой своих близких, гостей и коллег на работе. А вы уже пробовали готовить вафли в домашних условиях раньше? Есть ли у вас специальные приспособления или вы пользуетесь духовкой? Какие начинки любите вы и ваши домашние? Пишите об этом в комментариях, там же вы можете внести свои правки в данный рецепт. Спасибо за внимание, самых лучших вам блюд!

Ингредиенты

Молоко: 250 мл
Сливочное масло: 200 г
Пшеничная мука: 350 г
Сахар-песок: 100 г
Куриные яйца: 3 шт.
Лимонный сок: 1 ст. л.
Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
Растительное масло: 1 ч. л.
Соль: 1 щепотка

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

В глубокую миску кладём 200 г мягкого сливочного масла комнатной температуры и 100 г сахара. Растираем ингредиенты с помощью лопатки, сахар должен равномерно разойтись.
Далее отправляем в ту же миску 3 куриных яйца и перемешиваем их с маслом. Добавляем щепотку соли и 250 мл молока. Всё тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния.
К полученной массе добавляем 1 ст. л. лимонного сока и 2 ч. л. разрыхлителя теста. Теперь порционно, в течение нескольких раз, добавляем муку и замешиваем тесто для вафель. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
С помощью кулинарной кисти смазываем половинки вафельницы растительным маслом. Столовой ложкой кладём одну порцию теста в отсек для вафли и равномерно распространяем его по площади.
Время выпечки зависит от модели вафельницы. Если ваш аппарат предназначен для создания венских вафель, выпекайте приблизительно 5 минут.
Готовые вафли можно подавать к столу. Украсить их можно самыми различными способами: сахарной пудрой, кокосовой стружкой, корицей, маком, топлёным шоколадом, ореховой пастой, мороженым, фруктами, ягодами, цукатами. А если вы не любите сладкие начинки, попробуйте сыр, разнообразные соусы, тушёные и обжаренные овощи, грибы, мясо.