Куриная голень - как приготовить

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Куриная голень - как приготовить
4-5 порций
40-50 минут
199 ккал
5/5 (1)
Из статьи вы узнаете рецепты приготовления куриной голени. Следуя подробному пошаговому рецепту с фото и видео, вы приготовите куриные голени на сковороде под сметанным соусом со специями. Процесс приготовления легкий и простой и совершенно не затратный по времени. Горячие тушеные куриные голени подавайте с гарниром или овощами на обед или ужин.
Кухонная техника и утварь: топорик или большой острый нож, плита, сковорода с крышкой, силиконовая лопатка, вилка, чайная и столовая ложки, небольшая пиала, тарелки для подачи.
Тушеные под сметанным соусом голени подавайте с любым гарниром. Хорошо сочетаются тушеные куриные голени с картофельным пюре, отварной гречкой, рисом и макаронами. Тем, кто не любит такие гарниры, можно приготовить и подать к блюду только овощной салат, заправив его лимонным соком и оливковым маслом.
Вы узнали рецепты приготовления куриной голени и сметанного соуса, которые при объединении дают очень вкусное и ароматное блюдо. Для придания еще большего аромата блюду можно добавлять не только приправу для курицы, но и свои любимые специи, травы и чеснок. Так же можно мариновать ножки на 20-30 минут перед началом приготовления, если вы располагаете временем. Готовьте куриные голени по приведенному рецепту и пишите в комментариях понравился ли он вам, а так же поделитесь своими оригинальными и удачными рецептами приготовления куриных ножек.

Ингредиенты

Куриная голень
8-9 шт.
Соль
2 щепотки
Приправа для курицы
1 ч. л.
Сметана , любой жирности
200-250 г
Оливковое масло
2-3 ст. л.
Время приготовления:
40-50 минут

Последовательность приготовления

  1. Куриные голени (8-9 штук) предварительно помойте и дайте воде хорошо стечь. Снимите с них кожу и отрубите кость до утолщения.
    Шаг 1
  2. На большой огонь поставьте сковороду и хорошо разогрейте ее.
    Шаг 2
  3. Налейте оливковое масло (2-3 столовых ложки), и когда оно нагреется, выложите подготовленные куриные голени на сковороду. Сверху посолите мясо 2 щепотками продукта.
    Шаг 3
  4. Обжаривайте голени до румяной корочки с одной стороны около двух минут и переверните при помощи лопатки или вилки. Убавьте огонь и пока голени обжариваются со второй стороны приготовьте соус.
    Шаг 4
  5. В небольшую мисочку или пиалу выложите сметану любой жирности (200-250 грамм) и добавьте к сметане приправу для курицы (1 чайную ложку). Все хорошо перемешайте. Обратите внимание, если в специях присутствует соль, то солить куриные ножки со второй стороны не нужно, иначе можно пересолить блюдо.
    Шаг 5
  6. Приготовленным соусом залейте ножки на сковороде, выложив его на каждую голень и равномерно распределив при помощи силиконовой лопатки.
    Шаг 6
  7. После нанесения соуса накройте сковороду крышкой и оставьте голени тушиться на 30 минут, убавив огонь до самого минимума.
    Шаг 7
  8. Через 30 минут проверьте готовность блюда, если голени готовы, то снимите блюдо с плиты.
    Шаг 8

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *