Классический пивной кляр для рыбы

Категория:

Блюда с рыбой

Автор:

Виктор Афанасьев

В этой статье вам предлагается почитать классический рецепт кляра для рыбы. Также вы сможете ознакомиться с перечнем кухонной утвари и ингредиентов, необходимых для воссоздания этого рецепта. Вы узнаете о том, какое количество времени нужно будет потратить на все этапы готовки. Сколько калорий будет содержаться в готовом классическом кляре для рыбы.

• Этот кляр прекрасно может подойти как для речной, так и для морской рыбы.
• Чтобы приготовить вкусное блюдо, нарежьте рыбу на куски, обмакните их в этом кляре и жарьте на большом количестве растительного масла до готовности.
• В статье представлен классический вариант кляра, но при желании, вы можете его изменить.
• Например, добавьте в массу ваши любимые приправы и пряности. Идеально в данном случае подойдет сухой розмарин, черный молотый перец, паприка и сушеный укроп.
• Рыбу в таком кляре можно подавать на ужин или обед в качестве основного блюда.
• В качестве гарнира подайте отварной рис, картофельное или другое овощное пюре.
• Если вы соблюдаете диету, то можете подать к рыбе в таком кляре овощной салат, ассорти или рагу из овощей.
• Хранить кляр можно в холодильной камере не более суток. Рекомендуется использовать его сразу же после приготовления.

Последовательность приготовления

1. В большую миску просеиваем 100 грамм пшеничной муки.

   
2. Разбиваем 2 куриных яйца и оделяем белки от желтков.

   
3. Желтки сразу добавляем в муку.

   
4. Белки взбиваем до густой пены с помощью миксера.

   
5. Добавляем в муку 300 грамм светлого пива и 5 грамм соли. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

   
6. Частями добавляем взбитые белки в общую миску и перемешиваем до однородности.

Видеорецепт приготовления

С помощью этого видео вы сможете узнать о том, как быстро и просто готовится пивной кляр для рыбы. Вкус такого кляра получается необычным, а аромат мгновенно вызывает аппетит.