Name: Пирог клафути с вишней
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 пирог
Ingredients: Мука пшеничная 80 г; Сахарный песок 125 г; Яйцо куриное 5 шт.; Сливки нежирные, 10-12% 200 мл; Молоко 100 мл; Вишня свежая 450 г; Масло сливочное 20 г; Ванилин на кончике ножа; Соль мелкого помола щепотка

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиЯгодныеС вишнейПирог клафути с вишней

Категория:: Пироги с вишней
Автор:: Мария Квашонкина

1 пирог

55 минут

140 ккал

Испеките очень вкусный вишневый пирог – клафути, рецепт с пошаговым руководством поможет вам справиться с выпечкой настоящего французского десерта. В пироге мало теста и много начинки. Основу клафути составляет легкое блинное тесто, для которого вам понадобятся яйца, молоко и совсем немного муки. В начинку идет много очищенной от косточек вишни. Поэтому пирог получается по-настоящему вишневым, с очень ярким вкусом. Дерзайте, и приятного чаепития!

Кухонная посуда: мерная емкость, кухонные весы, венчик, чашка, миска, кондитерская кисть, изыматель вишневых косточек (или шпилька), форма Ø24 см, духовой шкаф, деревянная шпажка.

Вместо сливок для изготовления клафути можно использовать жирное молоко, и добавить 30 г растопленного сливочного масла.

Обязательно просмотрите сопровождающий рецепт мастер-класс. В предлагаемом вашему вниманию сюжете не только наглядно демонстрируется технология выпекания клафути, но также дается несколько нужных советов, как правильно готовить вишневый десерт.

Спасибо, что уделили время на ознакомление с рецептом вишневого пирога в лучших французских традициях изготовления десертов. Пожалуйста, прокомментируйте рецепт, и обязательно оставьте свой отзыв, насколько вам понравился данный вариант выпечки. Сталкивались ли вы на практике с выпечкой классических французских десертов? И каково ваше мнение о вкусовых качествах фруктово-ягодных пирогов, испеченных по предлагаемой технологии? Оставляйте свои отзывы и комментарии в нижней части страницы под статьей. Вкусных и удачных находок на нашем кулинарном портале!