Заготовки из калины

Категория:
Консервация
Автор:
Заготовки из калины
2 банки
15-20 минут
33 ккал
Вы узнаете, какие бывают рецепты из калины, и сможете сделать калиновое желе менее чем за 20 минут на своей кухне. Всего несколько несложных ингредиентов, и ваше желе будет готово. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов, а также калорийность калинового желе, чтобы не переживать о фигуре. Вы также разберетесь с положительными свойствами калины.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, миска, ложка, сито, марля, вилка, рабочая поверхность, банки с крышками.
Приготовить калиновое желе сможет каждая хозяйка, даже начинающая. Если вы никогда не делали ничего подобного, не переживайте, у вас всё получится. Если вы хотите сделать желе с мёдом, а не с сахаром, тогда пропорции будут один к одному. Пользы от такого желе очень много. В калине содержится большое количество витамина С, даже больше, чем в цитрусовых. Помимо этого, калина обладает следующими свойствами:
  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • седативное;
  • укрепляющее иммунитет;
  • ранозаживляющее;
  • желчегонное.
Этот полезный продукт можно добавлять в каши, кушать вместе с хлебом на бутерброде или просто съедать по несколько ложек в день. Особенно хорошо такое желе помогает при кашле и простуде. Это средство можно кушать как в чистом виде, так и разбавлять водой или добавлять в чай. Лучше не пить больше четырёх столовых ложек в день.
Теперь вы знаете, что готовить калиновое желе просто. Вам понадобится только калина и сахар (или мёд), чтобы сделать такое вкусное желе. А вы любите подобные заготовки? Делали когда-то такие самостоятельно? Пишите ниже в комментариях свои ответы!

Ингредиенты

Калина
2 стак.
Сахар
4 стак.
Время приготовления:
15-20 минут

Последовательность приготовления

  1. Тщательно промываем калину. Очищаем от веточек.
    Шаг 1
  2. Заливаем калину кипятком на несколько минут.
    Шаг 2
  3. Сливаем воду, оставляем калину на 10-15 минут, чтобы вода хорошо стекла.
    Шаг 3
  4. Протираем калину через сито, чтобы она пустила сок.
    Шаг 4
  5. Оставшийся жмых продавливаем через марлю.
    Шаг 5
  6. Добавляем сахар, размешиваем и оставляем на двое суток, периодически помешивая.
    Шаг 6
  7. Переливаем желе в чистые простерилизованные банки, накрываем крышками и убираем в холодильник.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, почему стоит сделать такие заготовки из калины. Его автор расскажет, как она готовит калиновое желе и почему оно полезно для организма. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *