Сырная лепешка-пицца и хрустящие сырные биточки на завтрак из одной и той же начинки

Категория:
Биточки
Автор:
Мария Квашонкина
Сырная лепешка-пицца и хрустящие сырные биточки на завтрак из одной и той же начинки
14 порций
30 мин
300 ккал
Эта статья подскажет вам, как можно разнообразить свой перекус и что приготовить на завтрак. Вы узнаете два способа приготовления завтрака из одних ингредиентов. Ингредиенты в этом рецепте простые и доступные. Вы ознакомитесь с пошаговым рецептом, по которому сможете сделать хрустящие сырные котлеты с колбасой и лепешку с сырной корочкой, потратив всего полчаса времени. Также лепешку отлично брать с собой в дорогу или на природу, она по вкусу напоминает пиццу и при остывании не теряет свои вкусовые качества.
Кухонная техника и утварь: столовая ложка, чайная ложка, глубокая миска, нож, рабочая поверхность или разделочная доска, противень, пергаментная бумага, духовка, скалка или блендер, плита или варочная поверхность, сковорода, три миски, вилка.
  1. Берем 200 г колбасы (вареной или копченой – как вам больше по вкусу) и нарезаем маленькими кубиками. Для этого сначала режем колбасу кружочками, затем кружки на полоски и кубиками. нарезаем маленькими кубиками колбасу
  2. Затем мелко шинкуем укроп (4-5 веток). мелко шинкуем укроп
  3. Берем 200 г твердого сыра и натираем на крупной терке. натираем на крупной терке сыр
  4. Перекладываем все в глубокую миску. Перекладываем ингредиенты в глубокую миску
  5. Вбиваем 1 куриное яйцо в миску к остальным ингредиентам. Вбиваем 1 куриное яйцо в миску
  6. Кладем в миску 2 ст. л. сметаны любой жирности. Кладем в миску сметану
  7. И в последнюю очередь добавляем 60 г муки. добавляем муку
  8. Все хорошо перемешиваем. тесто тщательно перемешиваем
  9. Разделяем получившуюся массу на две равные части. Разделяем получившуюся массу на две равные части
  1. Высыпаем 80-100 г муки на рабочую поверхность или разделочную доску. Добавляем 1 ч. л. соды в муку и перемешиваем. Высыпаем 80-100 г муки на рабочую поверхность
  2. Выкладываем на муку половину заготовленной массы из сыра и колбасы и замешиваем тесто. Оно получится немного липким, главное – собрать его в шар. Выкладываем на муку половину заготовленной массы из сыра и колбасы
  3. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем сделанный шар. Руками разминаем шар в лепешку толщиной в 1 см. Руками разминаем шар в лепешку
  4. Разделяем с помощью ножа на 8 частей и смазываем сверху сметаной (1 ст. л.). Разделяем с помощью ножа на 8 частей
  5. Выпекаем в духовке 10 минут при температуре 250 градусов. Лепешка подрумянится и поднимется. Еще раз проходимся ножом по надрезам, и можно подавать к столу. проходимся ножом по надрезам лепешки
  6. А теперь готовим из той же начинки котлеты! Нужно подготовить панировку. Для этого мы берем 150 г кукурузных хлопьев без сахара и измельчаем их с помощью скалки или блендера.  берем 150 г кукурузных хлопьев без сахара и измельчаем их с помощью скалки
  7. В другой миске взбиваем вилкой 1 куриное яйцо. В другой миске взбиваем вилкой 1 куриное яйцо
  8. И в третью миску насыпаем 60 г муки. в третью миску насыпаем 60 г муки
  9. Берем нашу сыро-колбасную массу и формируем небольшие котлетки. формируем небольшие котлетки
  10. Каждую котлету мы обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо и потом обваливаем в хлопьях. Каждую котлету мы обваливаем в муке
  11. Разогреваем сковороду на плите и вливаем примерно 50 мл подсолнечного масла. Разогреваем сковороду на плите
  12. Выкладываем котлеты на сковороду и обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны на сильном огне. Котлеты должны приобрести золотистую корочку. что приготовить на завтрак
Вот мы приготовили 2 разных варианта завтрака или перекуса. Первый вариант – вкусная лепешка с хрустящей сырной корочкой. По вкусу очень похоже на пиццу. Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде, поэтому такой перекус можно приготовить себе в дорогу. И второй вариант – это хрустящие сырные биточки. На перекус их лучше всего подавать горячими. А какой вариант приготовления вам понравился больше? Что вы обычно готовите на завтрак? Делитесь в комментариях.

Ингредиенты

Колбаса
200 г
Твердый сыр
200 г
Укроп
4-5 веток
Куриное яйцо
2 шт.
Сметана любой жирности
3 ст. л.
Мука
220 г
Сода
1 ч. л.
Хлопья без сахара
150 г
Подсолнечное масло
Для жарки
Время приготовления:
30 мин
Основной ингредиент:
Сыр

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы увидите 2 варианта приготовления завтрака из простых и доступных ингредиентов. Вам останется лишь сделать выбор: вкусная лепешка или хрустящие сырные котлеты.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *