Настоящий плов в мультиварке Редмонд

Категория:
Плов
Автор:
Александр Беридзе
Настоящий плов в мультиварке Редмонд
7 порций
1 час 20 минут
359 ккал
В статье описывается пошаговый рецепт приготовления плова в мультиварке «Редмонд». Приготовив плов по этому рецепту, вы получите очень вкусное, ароматное блюдо, а главное – рассыпчатый рис. Плов готовится быстро, так как туда входит куриное мясо, которое не требует длительного тушения. Также узнаете секреты приготовления вкусного плова, которые заключаются в правильных пропорциях и соотношении воды, риса, овощей и мяса.
Кухонная техника и утварь: мультиварка «Редмонд», нож, разделочная доска, мерный стакан, кухонные весы.
Морковь необходимо нарезать, а не тереть на тёрке. Потёртая морковь при приготовлении превращается в однородную массу, а в настоящем плове морковь должна ощущаться.
В видеорецепте показано, как нарезать морковь такими ломтиками, чтобы она ощущалась в плове, а также вы сможете увидеть, как распределить рис, чтобы он равномерно приготовился.
Вы узнали, как приготовить плов в мультиварке. Следуя шагам, описанным в рецепте, вы получите настоящий плов, главное – правильно соблюдать пропорции, а также заливать рис перед приготовлением кипятком. Такой плов готовится очень быстро, и так же быстро съедается. Пробовали ли вы готовить такой плов? Какие секреты приготовления рассыпчатого плова известны вам?

Ингредиенты

Длиннозерный пропаренный рис
420 г
Морковь
200 г
Лук
200 г
Чеснок
1 головка
Куриное мясо
600 г
Приправы для плова
30 г
Соль
1 ст. л.
Подсолнечное масло
100 мл.
Вода
640 мл
Время приготовления:
1 час 20 минут

Последовательность приготовления

  1. Очистите 200 г лука и мелко нарежьте небольшими кубиками.
    Шаг 1
  2. Очистите и вымойте 200 г моркови. Нарежьте морковь тонкими продолговатыми ломтиками.
    Шаг 2
  3. Вымойте 600 г куриного мяса (вес без кости), можно использовать любую часть курицы. Нарежьте мясо средними кусочками.
    Шаг 3
  4. Тщательно промойте 420 г длиннозерного пропаренного риса, промывайте рис 2-3 раза, чтобы смыть грязь и крахмал.
    Шаг 4
  5. В чашу мультиварки влейте 100 мл подсолнечного масла, так, чтобы оно полностью покрыло дно чаши (в плов необходимо добавлять большое количество масла, если вы добавите мало масла, то получите просто кашу с мясом).
    Шаг 5
  6. Выберите в мультиварке режим «жарка», подождите 3 минуты, пока масло нагреется. Отправьте в мультиварку ранее подготовленные лук, морковь и мясо. Поджаривайте эти ингредиенты в течение 12 минут.
    Шаг 6
  7. Добавьте в чашу мультиварки 30 г специй для плова и 1 ст. л. соли, перемешайте и выключите режим «жарка».
    Шаг 7
  8. Добавьте к мясу с овощами промытый рис, не перемешивайте, а распределите рис так, чтобы он полностью покрыл мясо.
    Шаг 8
  9. Закипятите 640 мл воды, залейте кипяток в мультиварку.
    Шаг 9
  10. Очистите 1 головку чеснока и положите целые зубочки в чашу мультиварки. Закройте крышку, выберите режим «Крупы» и готовьте в течение 35 минут (не перемешивая).
    Шаг 10
  11. Откройте крышку мультиварки, достаньте из плова чеснок и перемешайте. Плов готов к подаче.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *