Необычный омлет Пуляр

Категория:
Омлет
Автор:
Необычный омлет Пуляр
на 2 человека
15-20 минут
144 ккал
/5 ()
Если вы устали от привычной овсяной каши либо яичницы на завтрак, или ваши родные просят чего-то необычного, попробуйте приготовить им омлет Пуляр. Блюдо достаточно простое, и на его приготовление вам необходимо будет менее четверти часа. Рецепт необычного и красивого омлета описан детально в статье, поэтому вам с легкостью удастся сделать такой завтрак на своей кухне. Для блюда необходимы лишь яйца, соль и сливочное масло. По желанию, можете добавлять в омлет Пуляр сливки или молоко, чтобы сделать вкус готового блюда более нежным и мягким. Дополнить утром омлет Пуляр можно свежими овощами и парой тостов.
Кухонная техника и утварь: кухонный нож, глубокая миска, варочная поверхность, сковорода с крышкой, силиконовая лопатка, вилка, миксер, плоская тарелка.
Просмотрев видео, вы узнаете, как в домашних условиях приготовить простой и, в то же время, необычный завтрак для своих близких, а именно омлет Пуляр. Рецепт подробно и доступно описан, при этом, на создание такого блюда вам потребуется не более 15 минут. Для омлета необходимы лишь яйца, сливочное масло и соль.
Пробовали ли вы делать омлет Пуляр, или предпочитаете ограничиваться на завтрак овсянкой или простой яичницей? Добавляете ли в желтки молоко либо сливки, и какие еще ингредиенты используете? Поделитесь своим опытом приготовления подобного блюда в комментариях.

Ингредиенты

Куриные яйца
4 шт.
Сливочное масло
5 г
Соль
По вкусу
Время приготовления:
15-20 минут

Последовательность приготовления

  1. Приготовить такой вкусный завтрак сможет любая хозяйка. Для начала необходимо от 4 куриных яиц отделить желтки и белки. Складываем их в отдельные миски.
    Шаг 1
  2. Куриные желтки в количестве 4 штук солим по вкусу. Лучше использовать мелкую соль, которая не так ощущается в готовом блюде и быстрее растворяется. По желанию, можете добавить в желтки немного молока или сливок, чтобы сделать вкус готового блюда более нежным.
    Шаг 2
  3. После добавления в желтки соли все хорошенько перемешиваем вилкой. Желтки необходимо взбить до однородной консистенции.
    Шаг 3
  4. Белки в отдельной миске также немного солим и при помощи миксера хорошенько взбиваем. Они должны образовать плотную и устойчивую пену.
    Шаг 4
  5. На плите хорошенько разогреваем сковороду с толстым дном. Смазываем разогретую сковороду сливочным маслом. Достаточно будет кусочка весом около 5 г. Можно также использовать и растительное масло, если у вас не нашлось сливочного, но с последним вкус готового блюда будет намного нежнее.
    Шаг 5
  6. На хорошо разогретую сковороду выливаем хорошо размешанные куриные желтки. Они должны распределиться по всему дну сковороды равномерно и быть похожими на блинчик. Очень важно, чтобы сковорода была хорошо разогретой, поскольку в противном случае белки могут перемешаться с желтками и внешний вид блюда будет не такой.
    Шаг 6
  7. Поверх желтков выкладываем на сковороду взбитые белки. Делать это необходимо в тот момент, когда желтки уже немного схватились на сковороде. Распределяем взбитые белки по всей площади сковороды.
    Шаг 7
  8. Обязательно накрываем сковороду крышкой и готовим омлет Пуляр на небольшом огне на протяжении 5-6 минут. За это время омлет хорошо увеличится в размере.
    Шаг 8
  9. Спустя 5-6 минут омлет готов. Его необходимо осторожно, помогая себе лопаткой, переложить на плоскую тарелку. Чтобы красиво подать омлет Пуляр, его рекомендуется разрезать напополам и сложить вдвое. На тарелку к омлету добавьте несколько свежих долек томата и свежей зелени. Омлет Пуляр получается не только красивым и необычным, но еще и вкусным. Подавать такой завтрак можно также с несколькими свежеприготовленными гренками.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *