ПП суп-пюре из моркови и цветной капусты

Категория:
Суп-пюре
Автор:
ПП суп-пюре из моркови и цветной капусты
4 порции
40 минут
35 ккал
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусный ПП суп-пюре из морковки и цветной капусты. Для этого вам потребуется сначала запечь цветную капусту и морковь в духовке, затем обжарить лук, имбирь и чеснок, добавить запеченные овощи, залить все бульоном, проварить и измельчить с помощью блендера до состояния пюре. Всего через 40 минут вы получите очень полезный суп-пюре с нежнейшим сливочным вкусом.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, острый нож, кастрюля с крышкой и толстым дном, мерный стакан, столовая ложка, чайная ложка, терка, лопатка, бумажные полотенца, пергаментная бумага, духовка, погружной блендер, противень, плита.
Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный и полезный ПП суп-пюре из морковки и цветной капусты. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется и как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как запекать овощи и измельчать их с помощью блендера.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный ПП суп-пюре из моркови и цветной капусты. А вы часто готовите блюда из цветной капусты? Предпочитаете свежую или замороженную? Какие приправы добавляете в такие блюда? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

Цветная капуста
1 шт.
Морковь
2 шт.
Натертый корень имбиря
1 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Чеснок
1 зубчик
Репчатый лук
1 шт.
Куриный бульон
700 мл
Молоко 0,5%
120 мл
Оливковое масло
4 ст. л.
Натуральный йогурт
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала нужно подготовить все овощи. Цветную капусту тщательно промываем, затем обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разбираем ее на отдельные небольшие соцветия. По желанию вы можете использовать уже разобранную замороженную капусту. Морковь очищаем от кожицы, тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кусочками. 1 небольшую луковицу очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Зубчик чеснока также очищаем от шелухи и очень мелко нарезаем. Для этого сначала нужно раздавить чеснок широким лезвием ножа, а уже после мелко нарезать. По желанию вы можете воспользоваться чесночницей.

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *