Окрошка ПП на кефире для похудения

Категория:
Окрошка
Автор:
Александр Беридзе
Окрошка ПП на кефире для похудения
4 порции
1 час
194 ккал
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить окрошку ПП на кефире с куриным филе по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала отварить куриное филе, яйца и картофель, затем нарезать все необходимые ингредиенты и смешать готовую окрошку. Всего за 1 час вы сможете приготовить вкусную и очень полезную окрошку для похудения, которая непременно придется вам по вкусу.
Кухонная техника и утварь: большая кастрюля, разделочная доска, нож, яйцерезка, терка, соковыжималка для цитрусовых, кухонные весы, мерный стакан, половник, столовая ложка, холодильник.
Важно! Если вы готовите окрошку для похудения, нужно очень тщательно просчитывать количество необходимых ингредиентов исходя из норм БЖУ и вашей массы тела. Указанное количество ингредиентов рассчитано на человека с массой тела 95 кг. Вы можете немного изменить рецепт, зависимо от ваших показателей, индивидуальных предпочтений и состояния здоровья.
Посмотрев это видео, вы научитесь готовить окрошку ПП с куриным филе. Автор подробно рассказывает, как рассчитать идеальное количество ингредиентов, исходя из вашей массы тела и показателей БЖУ. А также наглядно демонстрирует, как подготовить все необходимые продукты для окрошки, и смешать готовое блюдо.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусную диетическую окрошку ПП с куриным филе. А вы часто готовите окрошку? Какие ингредиенты добавляете? Какие еще блюда готовите для похудения? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли ввести его в свой рацион? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

Яичный белок
250 г
Яичный желток
115 г
Отварное куриное филе
300 г
Кефир 2,5%
2 л
Картофель
270 г
Огурцы свежие
2 шт.
Смесь перцев
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Лимон
1 шт.
Вода
1 л
Соль
1 ст. л.
Зелень укропа
12 / пучка
Зелень лука
12 / пучка
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Перед тем, как приступать к приготовлению окрошки, нужно предварительно отварить куриное филе и картофель в слегка подсоленной воде. Яйца также отвариваем вкрутую и сразу перекладываем в холодную воду, чтобы их было легче очистить от скорлупы.
    Шаг 1
  2. Выливаем в большую кастрюлю 2 л кефира 2,5%. Далее добавляем смесь перцев и классический черный молотый перец по вкусу.
    Шаг 2
  3. Затем выдавливаем сок одного лимона вручную или с помощью специальной соковыжималки для цитрусовых. Используя соковыжималку, не забывайте сполоснуть ее, поскольку на стенках остается достаточно много сока. Лимонный сок и оставшуюся воду также вливаем в кастрюлю с кефиром.
    Шаг 3
  4. Туда же добавляем 1 ст. л. соли.
    Шаг 4
  5. Два свежих огурца нарезаем мелкими кубиками.
    Шаг 5
  6. Заранее отваренную куриную грудку нарезаем такими же кубиками. Очень мелко нарезать не следует, поскольку так мясо потеряет свой вкус.
    Шаг 6
  7. Отварной картофель нарезаем чуть более крупными кубиками или же измельчаем с помощью яйцерезки.
    Шаг 7
  8. Заранее отваренные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка. Яичный белок мелко нарезаем или измельчаем с помощью яйцерезки с мелкими ячейками. Желток измельчаем таким же образом или натираем на мелкой терке.
    Шаг 8
  9. Зелень укропа и лука мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю с остальными ингредиентами. Если нет зеленого лука, можно использовать обычный репчатый. Также зелень укропа можно нарезать вместе со стеблями. На вкусе окрошки это никак не отразится, но зато витаминов в готовом блюде будет больше.
    Шаг 9
  10. После этого тщательно все перемешиваем и ставим окрошку в холодильник минимум на 1 час.
    Шаг 10
  11. Затем разливаем в порционные тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *