Постный манник
10 порций
1 час 20 минут
313 ккал
Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, венчик, тарелки для ингредиентов.
- Можно размачивать манную крупу в кефире, оставляя на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась и набухла. Если манка плохо разойдется, то крупинки будут неприятно хрустеть на зубах.
- Время выпекания манника всегда 40-65 минут, запекать больше его не следует.
- Форму для запекания можно не только смазывать растительным маслом, но и посыпать манкой, мукой или панировочными сухарями.
- Если рецепт манника предполагает использование сливочного масла, а его под рукой не оказалось – замените на маргарин для выпечки.
- Разрежьте остывший пирог на 2 части и промажьте его сгущенным молоком, джемом или шоколадом.
- В тесто для манника принято добавлять изюм, фрукты, ягоды, орехи и цукаты. Однако не стоит перебарщивать с добавлением такой начинки, иначе ваше тесто просто не сможет подняться.
Если дети не желают кушать манку, угостите их постным манником, от которого вряд ли кто-то сможет отказаться. Какой рецепт манника нравится именно вам? Возможно, наш рецепт стал для вас самым любимым?
Ингредиенты
- Манная крупа
- 180 г
- Вода
- 200 мл
- Сахар
- 200 мл
- Ванилин
- на кончике ножа
- Мука первого сорта
- 140 г
- Растительное масло
- 100 мл
- Разрыхлитель для теста
- 1,5 ч. л.
- Грецкие орехи
- 4 ст. л.
- Изюм
- 4 ст. л.
- Какао-порошок
- 4 ст. л.
Время приготовления:
1 час 20 минут
Последовательность приготовления
-
В глубокую миску высыпаем 180 грамм манной крупы и 200 грамм сахара.
-
Заливаем крупу и сахар 200 миллилитрами холодной воды.
-
Перемешиваем ингредиенты венчиком и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, чтобы манная крупа набухла. Не стоит игнорировать отдых смеси, настоявшаяся смесь придает совсем другой вкус готовому продукту.
-
К настоявшейся массе добавляем 100 миллилитров рафинированного растительного масла и тщательно смешиваем венчиком.
-
В отдельную миску просеиваем 140 грамм пшеничной муки первого сорта и добавляем к ней 1,5 чайной ложки разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, 3 столовые ложки какао-порошка, 4 столовые ложки грецких орехов и 4 столовые ложки изюма. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Не забывайте просеивать муку, таким образом она насытится кислородом, и выпечка получится более воздушная.
-
Сухую смесь в 3 приема добавляем к манной смеси, каждый раз тщательно размешивая все ингредиенты.
-
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и равномерно распределяем манную смесь.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с манной смесью на средний уровень. Запекать 45 минут.
-
Готовый манник сразу же перекладываем на блюдо и присыпаем сверху сахарной пудрой. Чтобы не повредить пирог, просто накройте форму для выпечки тарелкой, а затем просто переверните его, и пирог окажется целым у вас на тарелке. Постный манник готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Предлагаем к просмотру видеорецепт приготовления постного манника.
Добавить отзыв