Котлеты из чечевицы и риса (без мяса)

Категория:
Рецепты вкусных котлет
Автор:
Константин Маркович
Котлеты из чечевицы и риса (без мяса)
5-6 порций
10 часов
270 ккал
Чтобы приготовить сытную и полезную еду – постные котлеты из чечевицы, нужно всего-навсего три главных ингредиента: замоченная на ночь чечевица, отварной рис и репчатый лук. Остальное: чеснок, мускатный орех и черный перец – можете использовать или не использовать, зависит от ваших предпочтений. За счет того, что используем сырую чечевицу, а не отваренную, котлеты получаются не кашей-размазней, а именно сочные и приятные на вкус, с зажаренной хрустящей корочкой. Именно в этом индивидуальность этого рецепта.
Кухонная техника и утварь: чаша – 2 шт., кастрюля, блендер, пресс, разделочная доска, нож, ложка, мельница, терка, лопатка, тарелка, сковорода, плита.

Приготовление гарнира

  • Блюдо будет незавершенным, если не приготовить картофельное пюре. Оно сделано на основе кокосового молока, с добавлением мелко нарезанной зелени. Это магическое, просто волшебное сочетание – котлета с пюре, должно соединиться в одной тарелке.
  • К котлетам и пюре можно добавить соленый огурчик.
Котлеты получились вкусными и сочными, потому что добавили лук, а после жарки образуется очень красивая корочка, которая слегка хрустит. Рецепт этот очень удачный потому что, если не сказать, что в котлетах нет мяса – сразу никто не догадается, что они постные. Обязательно добавьте мускатный орех, он придает изюминку этим котлетам. Очень сложно оторваться от такой вкуснятины. Блюдо это еще и очень доброе, потому что ни одно животное не пострадало при его приготовлении. Поверьте и проверьте, а лучше всего перепроверьте. Обязательно попробуйте, пишите свои любимые постные рецепты в комментариях. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Чечевица
1 стак.
Рис
0,75 стак.
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Соль
0,5 ст. л.
Растительное масло
50 мл
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Мускатный орех
1 шт.
Время приготовления:
10 часов

Последовательность приготовления

  1. Котлеты получились красивыми. Они подрумянились, сверху образовалась красивая хрустящая корочка.
    Шаг 1

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы увидите, как просто приготовить постные котлеты из чечевицы и риса. Увидите, как нужно измельчать чечевицу, что добавлять, как формировать и жарить котлеты, как выглядят готовое блюдо с гарниром.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *