Постные щи без мяса из свежей капусты

Категория:
Щи
Автор:
Постные щи без мяса из свежей капусты
6 порций
1 час
27 ккал
/5 ()
Вы узнаете, как приготовить низкокалорийные, но сытные постные щи всего за один час на кухне. Все необходимые ингредиенты вы найдёте ниже. Там же вы найдёте пошаговую инструкцию и несколько хороших советов, которые помогут улучшить блюдо и облегчить процесс реализации рецепта. Ниже вы увидите калорийность этого блюда, и точно не будете беспокоиться о своей фигуре, когда захотите съесть еще одну тарелочку щей.
Кухонная техника и утварь: плита; сковорода; кастрюля; лопатка; нож; доска; тёрка; пресс для чеснока; крышка; миска.
Приятного аппетита! Постные щи идеально подойдут для тех, кто сидит на диете или придерживается Великого поста. Самое главное – не кушать щи с хлебом, ведь хлеб достаточно калорийный. Однако вы можете заменить хлеб на ржаные или гречневые хлебцы, или съесть бездрожжевой или ржаной хлеб. Помимо этого, в процессе готовки у вас могут появиться некоторые сложности. Решить их легко. Можете ознакомиться с советами ниже, они помогут вам разобраться с рецептом детальнее:
  • Чтобы снять кожуру с помидоров, нужно сделать несколько надрезов и обдать помидоры кипятком.
  • После того, как вы добавили укроп в щи, перемешайте ингредиенты и накройте кастрюлю крышкой. Огонь, конечно, выключите. Оставьте суп настаиваться 5-10 минут перед подачей.
  • Капусту лучше выбирать свежую и молодую. Для вкуса можно добавлять сельдерей, болгарский перец и любые овощные специи. Идеально подойдут сухие травы.
Теперь вы знаете, что готовить постные щи достаточно просто. Рецепт быстрый, лёгкий, и очень полезный по своему составу. Вы получаете постное блюдо, которое точно понравится даже тем, кто своей жизни не представляет без мяса. А вы любите подобные блюда? Готовили когда-то щи сами? Пишите ниже в комментариях свои ответы!

Ингредиенты

Белокочанная капуста
300 г
Морковь
2 шт.
Репчатый лук
2 шт.
Чеснок
5 зубчиков
Картофель
3-4 шт.
Вода
4 л
Укроп
30 г
Помидоры
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Лавровый лист
1-2 шт.
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Шинкуем капусту и отвариваем её в кипящей воде 10-15 минут с любыми специями для овощей.
    Шаг 1
  2. Выливаем масло на сковороду.
    Шаг 2
  3. Нарезаем лук кубиками и отправляем на сковороду.
    Шаг 3
  4. Натираем морковь на тёрке.
    Шаг 4
  5. Добавляем морковь к луку и обжариваем всё вместе 3 минуты.
    Шаг 5
  6. Добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Обжариваем лук с морковью и чесноком еще 2-3 минуты.
    Шаг 6
  7. Нарезаем картофель кубиками. Добавляем к кипящей капусте картофель.
    Шаг 7
  8. Снимаем шкурку с помидоров. Нарезаем помидоры кубиками и добавляем к луку с морковью на 2 минуты.
    Шаг 8
  9. Добавляем зажарку в бульон и перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу.
    Шаг 9
  10. Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и варим до готовности картофеля. Нарезаем укроп и кладём его в кастрюлю, когда щи будут готовы.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы еще раз изучить рецепт и разобраться во всех деталях. Он достаточно простой, поэтому любая молодая девушка, которая ни разу не готовила щи, справится с ним. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *