Постная шарлотка с яблоками

Категория:
Шарлотка
Автор:
Виктор Афанасьев
Постная шарлотка с яблоками
5 порций
1 час 25 минут
197 ккал
Узнайте, как очень просто приготовить постную шарлотку с яблоками без молока и яиц. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать восхитительный десерт для семейного чаепития, который можно употреблять даже в дни великого поста. Такая шарлотка получается очень пышной, в меру влажной и приятной на вкус, а потому непременно понравится вашим близким.
Кухонная техника и утварь:  разделочная доска; нож; форма для шарлотки; глубокая емкость; венчик или миксер; сито; пиала; духовка; блюдо для подачи.
Украсить такую шарлотку можно, посыпав ее тертым шоколадом, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, корицей, натертой на мелкой терке апельсиновой цедрой и т. д. Подавать рекомендуется с чаем, какао или любым другим напитком.
А любите ли вы заниматься домашней выпечкой? Понравился ли вам описанный выше рецепт? Пишите свое мнение в комментариях.

Ингредиенты

Мука пшеничная
1,5 стак.
Соль
1/2 ч. л.
Апельсиновый сок
3/4 /стак.
Сахар
3/4 /стак.
Растительное масло без запаха
1/3 /стак.
Пищевая сода
1 ч. л.
Манная крупа или панировочные сухари
3-4 /ст. л.
Яблоки крупные
3 шт.
Лимонный сок
30 мл.
Время приготовления:
1 час 25 минут

Последовательность приготовления

  1. Яблоки (3 шт.) тщательно моем, удаляем из них серединку с косточками и нарезаем тонкими дольками.
    Шаг 1
  2. Форму для шарлотки посыпаем манкой или панировочными сухарями (так, чтобы дно формы было полностью покрыто). Вам понадобится примерно 3 – 4 ст. л. Сделать это необходимо для того, чтобы потом было проще вынимать готовую шарлотку из формы.
    Шаг 2
  3. Сверху на манку или панировочные сухари равномерно выкладываем нарезанные яблоки.
    Шаг 3
  4. В глубокой емкости смешиваем 3/4 стакана сахара (в данном рецепте используется коричневый сахар), 1/2 ч. л. соли, 3/4 стакана апельсинового сока (лучше брать свежевыжатый), 30 мл лимонного сока (при необходимости, его можно заменить яблочным или винным уксусом) и 1/3 стакана растительного масла без запаха.
    Шаг 4
  5. Тщательно все взбиваем при помощи венчика до тех пор, пока сахар не растворится. Пшеничную муку (1 и 3/4 стакана) просеиваем через сито и добавляем в ранее приготовленную смесь.
    Шаг 5
  6. Перемешиваем все вместе при помощи венчика до однородности (можно также взбивать тесто при помощи миксера на малых оборотах).
    Шаг 6
  7. В небольшой пиале растворяем 1 ч. л. соды в 2 ст. л. питьевой воды.
    Шаг 7
  8. Добавляем содовый раствор к тесту и еще раз хорошенько его перемешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
    Шаг 8
  9. Выливаем тесто в форму с яблоками и разравниваем.
    Шаг 9
  10. Разогреваем духовку до температуры 190 градусов и выпекаем в ней шарлотку на протяжении 1 часа. Затем проверяем готовность шарлотки при помощи деревянной шпажки и если все хорошо, достаем форму из духовки. Даем шарлотке немного остыть и вынимаем ее из формы. На блюдо выкладываем пирог дном вверх (так, чтобы яблоки оказались на верхушке).
    Шаг 10
  11. Разрезаем пирог на порционные куски и приступаем к трапезе.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Наглядно увидеть, как готовится постная шарлотка, можно в данном рецепте. Несмотря на то, что в такую шарлотку не кладутся яйца и молоко, она получается пышной, имеет отличную консистенцию и волшебный вкус. Непременно приготовьте этот десерт для своей семьи!

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *