Подберезовики - как правильно готовить

Категория:

Простые рецепты

Автор:

Константин Маркович

Вы узнаете, как правильно чистить и нарезать подберёзовики, как готовить эти лесные грибы, и как делать из них заготовки. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для создания такой заготовки из лесных грибов. Помимо этого, вы узнаете, как разнообразить рецепт, как использовать заготовку в разных блюдах, и какая калорийность у этой заготовки. Приготовление такой заготовки не займёт у вас много времени. Не более, чем за один час, вы сможете правильно промыть, очистить и пожарить лесные грибы, которые потом можно использовать, как полноценное блюдо, или как заготовку для любых других блюд. Такие подберёзовики можно смело добавлять к макаронам, к спагетти, к картофельному пюре и к мясу. С ними можно готовить пирожки и пироги по вашему вкусу и желанию. Для разнообразия заготовки вы можете добавлять острый перец чили или чеснок. Если вы не любите лук, можете не добавлять его в заготовку, но поверьте – он раскроет вкус грибов еще сильнее, и вы даже не почувствуете его в грибах. Как вариант, лук можно натереть на тёрке – так вы его точно не почувствуете. Добавляйте перец и соль по вкусу. Можно добавлять разные специи и приправы, если хотите экспериментировать. Попробуйте сделать такую заготовку из лесных грибов – результат вас порадует.

Последовательность приготовления

1. Заливаем грибы тёплой водой, оставляем на пару минут. Очищаем грибы от грязи.

   
2. Нарезаем грибы, отделяя шляпки от ножек. Нарезаем сначала ножку кружочками, а шляпку разрезаем пополам и затем полукольцами.

   
3. Выкладываем грибы в сковороду с растительным маслом.

   
4. Ставим на средний огонь и оставляем на 15 минут.
5. Перемешиваем и готовим еще 10 минут. Добавляем мелко нарезанный лук и соль. Затем немного растительного масла.

   
6. Жарим еще 15 минут. Готово!

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить подберёзовики по простому рецепту. Автор видео расскажет, как пожарить лесные грибы и сделать из них универсальную заготовку. Приятного просмотра!